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Somos una queseria artesanal, ubicada en Alburquerque, localidad enclavada en las estribaciones de la Sierra de San Pedro, al norte de la provincia de Badajoz (Extremadura) y rodeada de parajes de una belleza sin igual y con el encanto y la magia de grandes dehesas de encinas que dieron el nombre a la villa, Albus-Quercus ( encina blanca ).Nuestro nombre, Dña Leonor de Alburquerque, está ...
El Queso semicurado de leche de cabra bañado en Pimentón de La Vera, Dña Leonor de Alburquerque está elaborado con leche pasteurizada, proceso mediante el cual la leche se somete a una temperatura entre los 70 y los 90 grados centígrados con el fin de eliminar microbiios, microorganismos y otros elementos patógenos que pudieran resultar dañinos, obteniendo así una materia prima más ...
Queso de pasta cremosa, suave y tierna, de color blanco presentado en corteza natural rosacea. Aroma característico principalmente de la leche de cabra y sabor potente a leche cruda que contrarresta suavidad en boca, con notas distinguibles a mantequilla y toffe. Muy buena presencia en el corte y muy apetecible. Peso aproximado 900 grs.
Peso aproximado: 850 gr. Queso semicurado con jamón ibérico. Queso de pasta semidura, prensado, con una textura suave, compacta al corte y corteza comestible, observandose pequeñas porciones de jamón ibérico en la masa, generando un contraste de sensaciones en el paladar. Aroma delicado con matices más intensos provenientes del jamón ...
Queso de pasta cremosa, suave y tierna, de color blanco presentado en corteza natural rosacea. Aroma característico principalmente de la leche de cabra y sabor potente a leche cruda que contrarresta suavidad en boca, con notas distinguibles a mantequilla y toffe. Muy buena presencia en el corte y muy apetecible.
21 de ene. de 2018 · Nueva web. La Quesería Doña Leonor de Alburquerque se complace en anunciarles la reforma en su tienda online, para adaptarse mejor a las nuevas tecnologías y a las necesidades de nuestros clientes. Por eso mismo, desde nuestras oficinas hemos querido abrir nuestra tienda online a nuevos posibles clientes adaptando la misma a diferentes idiomas.
Alburquerque, localidad enclavada en las estribaciones de la Sierra de San Pedro, al norte de la provincia de Badajoz (Extremadura) y rodeada de parajes de una belleza sin igual y con el encanto y la magia de grandes dehesas de encinas que dieron el nombre a la villa, Albus-Quercus ( encina blanca ). Nuestro nombre, Dña Leonor de Alburquerque, está ligado a la historia de Alburquerque ya que ...
