Resultado de búsqueda
En 2016, fungió como chef instructor de Cocina Mexicana Contemporánea en el Centro Culinario Ambrosía y hoy se encuentra al frente de la cocina de Ixi’im y Chablé como Chef de cuisine aportando su conocimiento y creatividad y materializando las ideas del Chef Jorge Vallejo. Ixi’im es cocina mexicana con matices del Sureste de México.
Quintonil is the emblem for the gastronomical project headed by Alejandra Flores and Jorge Vallejo. The aim is to express Mexican flavors with a personal touch.Since 2015, Quintonil has been included on The World’s 50 Best Restaurants list. Today it is ranked twenty four worldwide and ninth on the 50 Best Latin American Restaurants list.
Jorge Vallejo. 4,971 likes · 5 talking about this. Chef
16 de may. de 2024 · Jorge Vallejo es el propietario y chef principal del restaurante Quintonil, ubicado en la Ciudad de México, el cual ha ganado numerosos premios y ha sido incluido en varias listas de los mejores ...
11 de mar. de 2022 · El chef Jorge Vallejo y Alejandra Flores se han enfocado en generar experiencias gastronómicas que tienen como base ingredientes de nuestro país y un servicio excepcional. Gracias a ello, Quintonil está ubicado en el puesto número 27 de la reconocida lista The World’s 50 Best Restaurants y en el lugar número 8 de los Latin America’s 50 Best Restaurants .
2 de sept. de 2022 · Chef Jorge Vallejo, chef. (Ismael Ángeles) El dueño del salón Ambrosía, Guillermo Ríos, y el director del Centro Culinario, Federico López, prestaron especial atención en Jorge Vallejo.
Jorge Vallejo Constant creativity: Quintonil is the setting for chef Jorge Vallejo’s boundary-pushing Mexican cuisine and his wife Alejandra Flores’ exceptional hospitality. Focused on fresh, local ingredients and traditional Mexican flavours and techniques weaved into modern preparations, it is fast becoming a classic.
