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Se llama soul food a una gastronomía estadounidense tradicional de los afroamericanos del sur de Estados Unidos. A mediados de los años 1960, soul era un adjetivo común para definir la cultura negra (por ejemplo, música soul), y de ahí procede el término soul food.
6 de jul. de 2023 · El soul food se refiere a un tipo de gastronomía estadounidense propia de la cultura afroamericana. Se trata de una comida que tiene sus orígenes en la esclavitud. Su base es casi siempre la...
18 de ago. de 2021 · La soul food es el nombre de la cocina tradicional afroamericana. A veces denominada simplemente "comida del sur"...
18 de mar. de 2022 · What Is Soul Food? 14 Soul Food Recipes. Written by MasterClass. Last updated: Mar 18, 2022 • 8 min read. Before diving into this rich catalog of culinary traditions from the Deep South, learning what soul food is—along with its history—will deepen your appreciation of this rich cuisine.
4 de jul. de 2017 · 'Soul food': la comida con alma de los esclavos. Carne, harina de maíz y melaza son las bases de una tradición gastronómica nacida con la llegada de los esclavos negros a EEUU. Pero la 'soul...
- Mar Calpena
Soul food, the foods and techniques associated with the African American cuisine of the United States. The term celebrated the ingenuity and skill of cooks who were able to form a distinctive cuisine despite limited means. Learn about the ingredients and preparation of soul food.
23 de abr. de 2019 · La verdadera soul food es la que resulta del mestizaje entre la cocina con raíces africanas y las tradiciones culinarias del sur de Estados Unidos. De los platillos más famosos de este tipo de cocina son: los biscuits (tipo scone), butter beans, el pollo frito, salsas picantes (tipo peri peri sauce) y el pavo ahumado.
