Como agua para chocolate es una novela romántica, escrita por la autora Mexicana Laura Esquivel, publicada en 1989, siendo una agridulce comedia de amores y desencuentros, una obra chispeante, tierna y pletórica de talento que se ha convertido en uno de los mayores éxitos de la Literatura latinoamericana, y gran exponente del Realismo mágico. wikipedia.org