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Pikilia. La gastronomía de Grecia son la cocina y las artes culinarias practicadas por los habitantes de Grecia. Dada la geografía y la historia de Grecia, el estilo de cocina es típicamente mediterráneo, con técnicas e ingredientes compartidos con Italia, la cocina de Oriente Medio y las gastronomías procedentes de los Balcanes.
- Gastronomía - Wikipedia, la enciclopedia libre
La gastronomía (del griego γαστρονομία [gastronomía], del...
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La cocina griega consiste en una gran variedad de platos que pueden satisfacer plenamente los gustos gastronómicos tanto de los vegetarianos como de los amantes de la carne. La preparación de los alimentos por otro lado tiene sus propias reglas sagradas.
- Horiatiki. Es, probablemente, la ensalada griega más conocida y la que nunca falta en la mesa. Aunque se consume en muchos rincones del mundo, es en Grecia donde los sabores son más auténticos: tomates y pimientos cultivados al sol, queso feta de la zona, aceitunas negras, cebolla, pepino fresco y jugoso y hierbas aromáticas tradicionales.
- Tzaziki. Esta salsa de yogur, zumo de limón y eneldo es un vicio. Puedes probarla como entrante o como guarnición a muchos platos principales. Untada en pan de pita recién salido del horno es todo un lujo.
- Spanakópita. Esta especie de pastel de hojaldre con espinacas y queso feta es un plato perfecto para los viajeros vegetarianos; bueno, y para los no vegetarianos también.
- Dolmadakia. El verano es la mejor época para viajar a Grecia si quieres probar delicias gastronómicas de temporada como las dolmadakia, las hojas de parra rellenas.
La gastronomía de Grecia son la cocina y las artes culinarias practicadas por los habitantes de Grecia. Dada la geografía y la historia de Grecia, el estilo de cocina es típicamente mediterráneo, con técnicas e ingredientes compartidos con Italia, la cocina de Oriente Medio y las gastronomías procedentes de los Balcanes.
El régimen alimenticio de los griegos antiguos se caracterizaba por su frugalidad, reflejo de las condiciones difíciles de la agricultura griega. Está fundamentado en la «trilogía mediterránea»: [1] trigo, aceite de oliva y vino. Los cereales constituían la base de la alimentación griega. Principalmente trigo duro, espelta y ...
12 de nov. de 2020 · Gastronómicamente hablando, fue un período de revolución culinaria únicamente comparable a la transformación gastronómica que supuso el conocimiento e intercambio de los nuevos alimentos llegados desde el Nuevo Mundo a partir del 1492. La influencia de este período culinario se mantiene hoy en día en Grecia, Turquía y los países balcánicos.
