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L'oursin le plus commun sur le littoral européen est l'oursin « violet » Paracentrotus lividus (la « châtaigne de mer »), très présent notamment en Méditerranée. Cet oursin est comestible et consommé sur une grande partie du littoral ; ainsi, dans les zones où il est surexploité, il est souvent supplanté par l'oursin noir Arbacia lixula , sans intérêt culinaire [ 89 ] .
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14 de oct. de 2019 · UN VERANO ETERNO. Ubicado en la segunda planta de las Galeries Lafayette Champs-Elysées, Oursin es el segundo local que el diseñador francés abre en la capital francesa tras el Café Citron , también en los emblemáticos almacenes. Oursin, que en francés significa 'erizo de mar', hace honor a su nombre, introduciéndonos en un ...
Sea urchins or urchins ( / ˈɜːrtʃɪnz /) are typically spiny, globular animals, echinoderms in the class Echinoidea. About 950 species live on the seabed, inhabiting all oceans and depth zones from the intertidal to 5,000 metres (16,000 ft; 2,700 fathoms). [1] Their tests (hard shells) are round and spiny, typically from 3 to 10 cm (1 to 4 ...
19 de ene. de 1999 · Les oursins (châtaignes de mer) sont des Échinodermes pentamères, globuleux ou discoïdes, vivant dans toutes les mers. Leurs dimensions vont de 10 mm à 30 cm ; la taille courante est de 10 à 15 cm. On distingue deux types morphologiques d'oursins : les réguliers et les irréguliers.
