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La Casa de Tolosa, a veces llamada Casa de Saint-Gilles, es el nombre de la dinastía que gobernó en el condado de Tolosa.
Casa Julián de Tolosa. La esencia del genuino asador vasco. Sta. Klara, 6. Templo de la carne en Tolosa. En los años 50 nació este mítico asador vasco, un referente de la carne a la parrilla a nivel mundial. Matías Gorrotxategi depuró la técnica que consigue 'el mejor chuletón del mundo' según Forbes.
Desde 1985 fundamos la casa empezando con un puesto de quesadillas y antojitos en la colonia claveria de la CDMX. Encuentra una amplia variedad de deliciosos antojitos mexicanos en La Casa de Toño dentro de la CDMX y sus alrededores.
Pues la princesa de Tolosa, para saberlo todo, o para tratar de saberlo todo, especialmente todo lo que pasaba en palacio, lo que se hacía y decía en los pasillos de Zarzuela, tenía una costumbre muy peculiar y sorprendente que no acababa de convencer en Zarzuela y en el resto de la familia y trabajadores de la casa.
- dporras@elnacional.cat
La Casa de Tolosa, a veces llamada Casa de Saint-Gilles, es el nombre de la dinastía que gobernó en el condado de Tolosa.
Casa Julián de Tolosa. The essence of the genuine Basque steakhouse. Sta. Klara, 6. Xabi Gorrotxategi. Meat Temple in Tolosa. Established in 1954, this legendary Basque steakhouse is a benchmark for grilled meat worldwide. Matías Gorrotxategi refined the technique to achieve 'the best steak in the world', according to Forbes magazine.
En Casa Julián sobran las florituras estéticas, las decoraciones vanguardistas y los añadidos gastronómicos a la moda. Todo eso queda a puerta del restaurante. En su interior, el verdadero y único protagonista es la buena carne, el chuletón de buey.
