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Tiempo total: 01:20:00. Dificultad: Media. Categoría: Postres y dulces. Compartir. Imprimir. Calificar o comentar. Rendimiento: 4 porciones. Preparación: 00:30:00. Cocción: 00:50:00. Ingredientes. Merengue. 5 claras (150 g) ½ cucharadita de cremor tártaro (2 g) ¾ de taza de azúcar refinada (150 g) 1 ¼ tazas de azúcar glass (150 g) Crema chantilly.
- Categoría: Postres y Dulces
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- Internacional
Programa. Dulces detalles con Paulina. Ingredientes. Para el merengue. Azúcar 200 grs. Claras 200 grs. Azúcar glass 200 g. Para el relleno. Azúcar glass 20 g. Vainilla 1 Vaina. Crema para batir 150 grs. Chocolate blanco 100 g. Para la decoración. Láminas de chocolate Cantidad deseada. Hojas De Menta A gusto. Frambuesas A gusto. Glosario.
172K views 6 months ago. Paulina Cocina es mi canal de YouTube. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y comidas que te sacarán de apuro más de una vez. YouTube es, además, el...
#GastrolabTV | Hoy en Gastrolab TV, la chef Paulina Abascal te comparte uno de sus secretos para prepares una deliciosa receta de la repostería, una TARTA PA...
- 12 min
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- GastroLab
26 de jul. de 2023 · Pavlova de pistache y frambuesa. Merengue francés. 100 gr de clara de huevo. 100 gr de azúcar glass. Procedimiento. Precalentar horno a 120°C. Batir las claras agregando poco apoco el azúcar y continuar batiendo a punto de turrón, agregar en forma envolvente el azúcar glass.
La introducimos en una manga pastelera con boquilla rizada grande y decoramos la pavlova con ella. Limpiamos las fresas, les cortamos el peciolo y las partimos en dos o en cuatro. Las colocamos decorativamente encima de la nata, en una cantidad a nuestro gusto. Servimos la pavlova de inmediato.
19 de jul. de 2018 · 1.3M subscribers. Subscribed. 2.1K. 188K views 5 years ago. Encontrá los ingredientes y procedimientos de la receta Pavlova con historia, el secreto para que monte el merengue en...
- 11 min
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- Cocineros Argentinos