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24 de jul. de 2019 · Con más precisión, la Real Academia de la Lengua Española (RAE) define que achicalar es la técnica de cubrir un alimento en miel y viene a mi memoria el camote, un tubérculo al que en Querétaro acostumbran cocinar con miel o piloncillo y limón.
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- Características de La Alfalfa
- Origen de La Alfalfa
- Usos de La Alfalfa
- Propiedades de La Alfalfa
- ¿Cómo Cultivar Alfalfa?
- Posibles Enfermedades de Alfalfa
- Tipos de Alfalfa Y Sus Variedades
- Preguntas Frecuentes
¿Qué es la alfalfa?
La alfalfa es una de las principales plantas forrajeras del mundo. Se trata de una leguminosa herbácea y perenne que puede llegar a medir hasta 60 centímetros (incluso más). Esta planta pertenece a la familia de las fabáceas, por lo que sus frutos son semillas(legumbres). También se conoce como mielga, pero su nombre científico es Medicago sativa. La hoja de alfalfa es verde, frondosa, mientras que sus flores son de un color púrpura-violeta o amarillas. Gracias a sus características, esta pla...
Alfalfa forrajera
Las plantas forrajeras son las que se utilizan para alimentar animales, incluyendo todo tipo de ganado, ya sea deshidratado (como heno) o verde. Estas se siembran, se cosechan y se venden en pacas de unos 18 kilogramos; en este caso, también se conocen como alfalfa achicalada.
Germen de alfalfa
El germen de alfalfa son los brotes germinados de la alfalfa. Esta es la presentación comercialmás común de esta planta y suele utilizarse para ensaladas, batidos o caldos.
La alfalfa procede de Persia, aunque también se le atribuye su origen al sur del Cáucaso, donde ahora se encuentran países como Turquía y Siria. En el siglo IV a. C., los persas llevaron la alfalfa ante los griegos, pero la gran difusión del cultivo fue llevado a cabo por los árabes, a través del norte de África. A partir de aquí, la alfalfa llegó ...
Para consumo humano, la alfalfa tiene muchos usos. Estos se pueden dividir en la finalidad de consumir la alfalfa, pues esta está presente en deliciosas recetas, y también en remedio naturales muy efectivos.
La alfalfa es una planta herbácea que se come cruda, aunque también puede comerse salteada o hervida. Se trata de un alimento con excelentes propiedades medicinales, minerales y vitaminas. En 100 gramos de alfalfa, que es una cantidad mayor a la que solemos consumir en una porción, encontramos: 1. Casi el 93% de su composición es de agua. 2. Solo a...
El cultivo de alfalfa es una actividad a nivel industrial, que también puede hacerse en casa sin problemas. El cultivo en México, Europa y algunos países de América del Sur es fundamental para la producción de alfalfa en el mundo, ya que se trata de una excelente planta para alimentar animales. No obstante, su consumo comercial (por personas) tambi...
La alfalfa es una planta resistente, pero que debe ser bien cuidada para que no sea afectada por enfermedades causadas por hongos. Las enfermedades foliaresson de las más fuertes, ya que puede hacer que la planta muera si no se trata rigurosamente, entre las más comunes en la alfalfa, tenemos: 1. Verticilosis. 2. Roya. 3. Marchitez bacteriana. 4. V...
La alfalfa comercial (la que consumimos) no tiene muchas variaciones, sin embargo, la que se vende para forraje o para cultivos a gran escala sí varía. Estas variaciones se desarrollan en la semilla, dando como resultado una alfalfa aparentemente igual en apariencia, pero diferente en composición. Las dos grandes variaciones de las semillas de alfa...
¿Cuáles son los beneficios de la alfalfa?
Se le atribuyen propiedades laxantes, diuréticas y antioxidantes, además de ser utilizados como remedios caseros para tratar enfermedades de la vejiga, la próstata y los riñones. También es buena para regular el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre.
¿Qué efecto secundario puede provocar la alfalfa?
El consumo excesivo de alfalfa puede provocar un ligero efecto de fotosensibilidad(sensibilidad de la piel a la luz solar), lo que no es compatible con fármacos. Esto puede llegar a tal punto de ser confundido con síntomas de enfermedades como el Lupus.
¿Qué animal se alimenta de la alfalfa?
La alfalfa se utiliza para alimentar varios tipos de ganado, como el ganado vacuno, porcina, caballar, ovino y también algunas aves.
Conocida como mielga, alfalfa o lucerna . Descripción. Son hierbas perennifolias, sobre todo rectas a subrectas que alcanzan un tamaño de 30-60 cm de altura, pubescentes a subglabras. Los foliolos de 5-20 mm de largo, 3-10 mm de ancho, obovadas a sublineal, dentados en el ápice, adpreso pubescentes; entera o dentada en la base.
Por otra parte, bajo condiciones de riego, la alfalfa achicalada (Medicago sativa) es uno de los cultivos forrajeros más utilizados para la cría de ganado en nuestro país.
Qué es la alfalfa, principios activos y composición nutricional; Propiedades de la alfalfa y beneficios para la salud; Contraindicaciones de la alfalfa y precauciones de uso; Cómo se toma la alfalfa: fórmulas herbarias y usos en la cocina
6 de jun. de 2021 · Alfalfa, Medicago sativa, una planta herbácea perenne con pequeñas flores púrpura que crecen en racimo, es muy nutritiva y su aporte en micronutrientes altamente destacable. Contiene vitaminas del grupo B, A, C y E, y minerales.
