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La cocina del Norte-Paso de Calais es una culinaria regional francesa cuyas especialidades se han heredado en gran parte del Condado de Flandes. La región fue desde siempre un lugar de paso en Europa y sus especialidades evocan su historia como la influencia inglesa en la Costa de Ópalo o los platos de origen polaco en la cuenca minera de la ...
La cocina de Nord-Pas-de-Calais es poco conocida en la gastronomía francesa, aunque determinados productos como el enebro de Houlle o las bêtises de Cambrai han sido clasificados en los Tesoros Gourmet de Francia. Sin embargo, algunos grandes chefs lo destacan:
9 de jul. de 2018 · En los platos de la gastronomía del Norte de Francia podrás encontrarlo en diversidad de formas, desde acompañando una ensalada, como salsa para carne, salchichas o moules, y hasta en tartas. ¡Una auténtica delicia!
1 de sept. de 2015 · Norte-Paso de Calais es la región situada más al norte de Francia, punto de conexión con Inglaterra a través del Canal de la Mancha, fronteriza con Bélgica e influenciada por la cultura Flamenca, de ahí que muchos de sus platos tradicionales procedan de recetas belgas o que la elaboración de cerveza sea más usual que el cultivo de la vid.
21 de ene. de 2019 · La gastronomía francesa, sus vinos, quesos, postres y platos de marisco son un dilatado universo, maravilloso y estimulante. La gastronomía del norte de Francia tiene influencias belgas e inglesas y nos obsequia con platos emblemáticos, como la quiche lorraine y la tarta Tatin.
Descubra las especialidades culinarias en Paso de Calais. De los mejores platos tradicionales a los tesoros y secretos de la región. ¡Haga realidad sus vacaciones!
La cocina del Norte-Paso de Calais es una culinaria regional francesa cuyas especialidades se han heredado en gran parte del Condado de Flandes.
