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La Linzer Torte es un clásico pastel austriaco conocido por su distintiva corteza entrelazada y su relleno vibrante de frutas. ¿Qué es una Tarta Linzer? La Tarta Linzer o Linzer Torte, nacida en el corazón de Austria, se remonta al siglo XVII, lo que la convierte en una de las tartas más antiguas.
- Postre
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- Austríaca, Vegetariana
Aquí tienes nuestra receta de la famosa Tarta Linzer o Linzertorte. Esta tarta es una gran clásico de origen austríaco, y aunque se prepara con diferentes rellenos, hemos optado por el tradicional de mermelada de frutas rojas. El particular enrejado de pasta le da personalidad al postre.
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Receta de la Linzer Torte original. Si te apetece preparar esta tarta en casa y disfrutar de una pequeña parte de la ciudad de Linz, a continuación tienes los ingredientes y los pasos a seguir para la versión tradicional. Los ingredientes son: 150 g de mantequilla; 250 g de harina (tipo W700) 150 g de azúcar glas; 100 g de avellanas ...
Linzer torte, la tarta más antigua del mundo. Receta. Teníamos muchas ganas de hacer esta tarta tan popular en occidente y que es muy sencilla de preparar. Se trata de la Linzer torte o tarta de Linz, la que dicen es una de las tartas más antiguas del mundo, siendo su origen Austria aunque su éxito dio el salto al otro lado del charco.
1 yema de huevo. 150 g de azúcar glas. 1 cucharadita de canela en polvo. ½ cucharadita de nuez moscada en polvo. ½ cucharadita de sal. 1 limón. 1 cucharada de leche. 2 cucharadas de azúcar glas. Para la mermelada de grosellas: 200 g de grosellas. 100 g de azúcar. Zumo de ½ limón. Para pintar: 1 yema de huevo. 50 ml de leche.
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina Dulce, Cocina Del Mundo.
Procedimiento. Precaliente el horno a 180 °C. Mezcle con un tenedor la mantequilla, el azúcar y los huevos. Agregue el ron, la ralladura de limón y las especias. Incorpore las avellanas y la harina delicadamente. Divida la masa en dos partes (una más pequeña que la otra). Con la más grande forre el molde para tarta.
16 de ago. de 2023 · Para preparar la tarta linzer, necesitarás: 250 gramos de harina. 200 gramos de mantequilla. 100 gramos de azúcar glas. 150 gramos de almendra molida. 1 huevo. 1 pizca de sal. Mermelada de frutas rojas (frambuesa, fresa, etc.) Azúcar glas para espolvorear.
