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Camarón de río; También conocido como camarón de agua dulce, este se caracteriza por tener una cáscara azul brillante o amarilla con franjas marrones. Es grande con antenas y tenazas, que puede medir más de 30 cms de largo y pesar ¡más de medio kilo! Su sabor al cocinarse es suave, igual que su carne.
En México existen alrededor de 60 especies de camarones que habitan en ríos, mares y humedales, o bien reproducidos en granjas acuícolas. A continuación, veremos los 5 tipos de camarones más recurrentes en la cocina por su inigualable sabor. 1. Langostino mexicano
El camarón de río o camarón de río del norte ( Cryphiops caementarius) es un camarón de agua dulce sudamericano. Distribución. Se puede encontrar en ríos de Chile y Perú, donde es conocido como camarón de río en Perú o camarón de río del norte en Chile.
El camarón de río rojo es uno de los camarones de río más grandes que existen, mide alrededor de 6 pulgadas de largo. Es de color rojo intenso y tiene una cabeza grande y una cola larga. Prefiere aguas más profundas y más frescas, y se alimenta de pequeños peces y otros crustáceos.
24 de ene. de 2015 · El Camarón de Río es un recurso hidrobiológico de origen dulceacuícola propio de las zonas templadas entre 22 a 28 °C de preferencias por aguas lóticas, de corriente moderada y de coloración semi transparente, con fondo areno pedregoso - fangoso y cuyas orillas presenten vegetación acuática con raíces ramificados.
Orden: Decapada. Familia: Parastacidae. Hábitat: Ríos y embalses de agua dulce. Camaron de río. En las aguas dulces del mundo habitan sobre 640 especies de camarones de río. Ellas constituyen un importantísimo nivel trófico.
El camarón rojo, también conocido como camarón de río, es una especie que habita principalmente en ríos y lagos de América Central y del Sur. Se caracteriza por su color rojo y por tener una longitud que puede superar los 20 centímetros.
