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Stenocereus pruinosus es una especie de planta fanerógama de la familia Cactaceae. Es endémica México donde se encuentra en Chiapas , Guerrero , Oaxaca , Puebla , San Luis Potosí , Tamaulipas y Veracruz , siendo común a altitudes 800-1900 m.
Características de la planta pitaya. Se le denomina pitaya al conjunto de plantas de la familia de las cactáceas, del género stenocereus, el cual comprende alrededor de 24 especies distribuidas a lo largo del continente americano (desde Estados Unidos, Centroamérica y el norte de Latinoamérica).
Pitaya. Pitahaya. Usos y producción nacional. La Pitaya es una fruta que permite ser consumida como producto fresco o procesada de diferentes formas, ya sea en la elaboración de aguas frescas, nieve, jugos, helados, atole, yogurt, ate, pasteles, gelatinas, licores, vinos espumosos, almíbar y mermeladas, entre otros.
Stenocereus pruinosus es una especie botánica de plantas en la familia de las Cactaceae. Es endémica México donde se encuentra en Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Puebla, San Luis Potosí, Tamaulipas y Veracruz, siendo común a altitudes 800-1900 m.
Las flores pueden medir hasta 9 cm de longitud y son blancas por dentro y verdosas por fuera. Florecen en la segunda mitad del verano. En México se consumen sus frutos. Se pueden utilizar en macetas para patios y terrazas, como ejemplares aislados en el jardín y en pequeños grupos en jardines de cactus y plantas crasas.
De acuerdo con las anteriores consideraciones, los objetivos del presente escrito son la descripción de la clasificación y los móviles de selección tradicional de S. pruinosus en Tianguistengo, Oaxaca, así como el análisis de la variación morfológica del tallo, flor y fruto en 15 de sus cultivares.
Diagnóstico de la pitaya (Stenocereus spp.) en México Con el objetivo de conocer el estado que guarda este recurso fitogenético nativo de México, identificar la diversidad, el grado de conservación, sus usos y las principales amenazas, entre otros aspectos, se realizó en el año 2010 el diagnóstico.
