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- Intolerancia a la lactosa. Es una de las más comunes y, de hecho, se han hecho numerosos estudios, como este de la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España, que demuestran que un alto porcentaje de la población mundial no produce suficiente lactasa.
- Intolerancia al gluten. El problema deriva de los daños que causa el gluten a la mucosa del intestino. Esto es debido a que evita que esta pueda absorber los nutrientes de los alimentos de forma adecuada.
- Intolerancia a la fructosa. Aunque de todas las intolerancias a los alimentos más habituales esta es la menos conocida, también es importante que conozcas su existencia.
- Intolerancia a la sacarosa. La sacarosa es el azúcar que conocemos como el de toda la vida y que suele incluirse en la mayoría de alimentos dulces. Las personas intolerantes a este azúcar tienen el problema de que su organismo no produce la enzima necesaria para digerirlo.
- ¿Qué Es Una Intolerancia Alimentaria?
- La Lactosa Es Un Azúcar Que Se Encuentra en La Leche Y en Los Productos lácteos.
- Gluten
- La Cafeína
- Fodmaps
- Sulfitos
- Fructosa
- Otras Intolerancias Alimenticias Comunes
- El Resultado Final
El término “hipersensibilidad alimentaria” se refiere tanto a las alergias alimentarias como a las intolerancias alimentarias (3). Una intolerancia alimentaria no es lo mismo que una alergia alimentaria, aunque algunos de los síntomas pueden ser similares. De hecho, puede ser difícil diferenciar las alergias y las intolerancias alimentarias, por lo...
Se descompone en el cuerpo por una enzima llamada lactasa, necesaria para que la lactosa se digiera y se absorba correctamente. La intolerancia a la lactosa se debe a la escasez de enzimas de lactasa, lo que provoca una incapacidad para digerir la lactosa y da lugar a síntomas digestivos. Los síntomas de la intolerancia a la lactosa incluyen : 1. D...
El gluten es el nombre general que se da a las proteínas que se encuentran en el trigo, la cebada, el centeno y el triticale. Varias enfermedades están relacionadas con el gluten, entre ellas la enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten no celíaco y la alergia al trigo. La enfermedad celíaca implica una respuesta inmune, por lo que se clasifica...
La cafeína es un producto químico amargo que se encuentra en una amplia variedad de bebidas, incluyendo el café, los refrescos, el té y las bebidas energéticas. Es un estimulante, lo que significa que reduce la fatiga y aumenta el estado de alerta cuando se consume. Lo hace bloqueando los receptores de la adenosina, un neurotransmisor que regula el...
FODMAPs es una abreviatura que significa oligo-, di-, monosacáridos y polioles fermentables (24). Son un grupo de carbohidratos de cadena corta que se encuentran de forma natural en muchos alimentos y que pueden causar trastornos digestivos. Los FODMAPs se absorben mal en el intestino delgado y viajan al intestino grueso, donde se utilizan como com...
Los sulfitos son químicos que se usan principalmente como conservantes en alimentos, bebidas y algunos medicamentos. También se pueden encontrar de manera natural en algunos alimentos como las uvas y los quesos añejos. Los sulfitos se añaden a los alimentos como las frutas secas para retrasar el oscurecimiento y el vino para evitar el deterioro cau...
La fructosa, que es un tipo de FODMAP, es un azúcar simple que se encuentra en frutas y verduras, así como en edulcorantes como la miel, el agave y el jarabe de maíz de alta fructosa. El consumo de fructosa, especialmente de las bebidas endulzadas con azúcar, ha aumentado drásticamente en los últimos cuarenta años y se ha relacionado con un aumento...
Las intolerancias alimenticias listadas arriba están entre los tipos más comunes Sin embargo, hay muchos otros alimentos e ingredientes a los cuales las personas pueden ser intolerantes, incluyendo: 1. Aspartame: El aspartamo es un edulcorante artificial que se utiliza comúnmente como sustituto del azúcar. Aunque las investigaciones son contradicto...
Las intolerancias alimentarias difieren de las alergias. La mayoría no activan el sistema inmunológico y sus síntomas suelen ser menos graves. Sin embargo, pueden tener un impacto negativo en su salud y deben ser tomadas en serio. Muchas personas son intolerantes o hipersensibles a los alimentos y aditivos como los productos lácteos, la cafeína y e...
- Lácteos. La lactosa es un azúcar que se encuentra en la leche y los productos lácteos. Se descompone en el organismo mediante una enzima llamada lactasa, que es necesaria para que la lactosa se digiera y absorba correctamente.
- Gluten. El gluten es el nombre general de las proteínas del trigo, la cebada, el centeno y el triticale. Sugerida para ti: Las 8 alergias alimentarias más comunes.
- Cafeína. La cafeína es una sustancia química amarga presente en varias bebidas, como el café, los refrescos, el té y las bebidas energéticas. Sugerida para ti: 13 alimentos que provocan hinchazón (y qué comer en su lugar)
- Salicilatos. Los salicilatos son sustancias químicas naturales que producen las plantas para defenderse de los factores de estrés ambiental, como los insectos y las enfermedades.
¿Sabías que las intolerancias son entre 5 y 10 veces más frecuentes que las alergias? En las siguientes líneas queremos mostrarse las 3 intolerancias alimentarias más comunes, así como los síntomas de este tipo de reacciones adversas. ¡Toma nota! Intolerancia a la lactosa. Una de las intolerancias más comunes es la lactosa.
6 de jul. de 2023 · Alguna vez te pudo pasar que después de consumir ciertos tipos de alimentos aparezcan síntomas desagradables. Por esa razón, en este artículo hablaremos sobre cuáles son las principales...
Entre los más habituales están: gases, dolor abdominal, malestar o diarrea. Algunas de estas patologías pueden ser diagnosticadas gracias a una prueba de intolerancia alimentaria realizada a partir de una muestra de sangre, la cual descarta con un alto porcentaje de seguridad las intolerancias alimentarias si el resultado es negativo.
Aunque una de cada tres personas cree ser alérgica a ciertos alimentos, la prevalencia real de la alergia alimentaria es tan sólo de un 2% en la población adulta. En la población infantil, la incidencia es superior al 3-7%, aunque la mayoría superan las alergias alimentarias antes de la edad escolar.
