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Dulce de Aragón; Reina consorte de Portugal: Reina consorte de Portugal; 6 de diciembre de 1185-1 de septiembre de 1198 (12 años y 269 días) Predecesor: Mafalda de Saboya: Sucesor: Urraca de Castilla: Información personal; Otros títulos: Infanta de Aragón: Nacimiento: 1160 Barcelona, Corona de Aragón: Fallecimiento: 1 de septiembre de ...
Dulce of Aragon also called Dulce of Barcelona, was Queen of Portugal as the wife of King Sancho I of Portugal.
- Alimentación
- Bebidas
- Platos
- Indicaciones geográficas
- Bibliografía
- Enlaces Externos
Frutas y verduras
Son afamadas por su calidad diferentes verduras como los tomates, las cebollas (las Cebollas de Fuentes de Ebro son especialmente famosas ya que no pican), ajos, lechugas, pepinos, tomates (como el famoso Tomate rosa de Barbastro), y un largo etcétera. Su plantación es abundante a lo largo de los valles del Ebro. Entre las frutas hay que nombrar el melocotón, con tipos que tienen denominación de origen como el Melocotón tardío del Bajo Aragón, conocido como melocotón de Calanda. También son c...
Setas y hongos
En Aragón crecen diversas setas que son muy apreciadas en su tradición culinaria. Entre ellas podemos encontrar el Lactarius deliciosus, llamado por estas tierras rebollón, el Boletus edulis, una de las setas más apreciadas en la cocina por su sabor y textura, el champiñón, la senderilla, la seta de cardo y también la trufa negra.
Carnes y pescados
En carnes es abundante la de caza: conejo, liebre, perdiz, etcétera. Son famosas algunas preparaciones de carne en salazón, como el jamón de Teruel. En el terreno de platos se tiene el ternasco, que posee una denominación específica de Ternasco de Aragón, y también el cordero al chilindrón o las chiretas. Entre las aves son famosos el pollo al chilindrón y el pollo en pepitoria. También son muy conocidos los embutidos, como la morcilla de arroz, la longaniza de Graus y la butifarra. En el ter...
Vinos
Actualmente en Aragón podemos disfrutar de vinos de gran calidad que provienen de cinco Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) 1. D.O.P. Somontano. Se creó en 1984 y su zona de producción se encuentra a una altura comprendida entre los 350 y los 1000 m sobre el nivel del mar y se extiende por 43 municipios. 2. D.O.P. Cariñena. Actualmente está constituida por los terrenos ubicados en 16 términos municipales, todos ellos de la provincia de Zaragoza. En los siglos XV a XIX, numerosas crón...
Denominaciones de Origen Protegidas Alimentarias 1. DO Aceite del Bajo Aragón 2. DO Aceite Sierra del Moncayo 3. DO Cebolla Fuentes de Ebro 4. DO Jamón de Teruel 5. DO Melocotón de Calanda Denominaciones de Origen Protegidas Vínicas 1. DO Calatayud 2. DO Somontano 3. DO Cariñena 4. DO Campo de Borja 5. DO Calatayud 6. DOP Aylés Indicaciones Geográf...
Beltrán Martínez, Antonio; Porquet Gombau, José Manuel (1994). Enciclopedia temática de Aragón. Tomo 12 : gastronomía aragonesa. Ed. Moncayo. ISBN 84-7675-018-8. OCLC 36837829. |fechaacceso= requie...Beltrán, Antonio (2000). Cocina aragonesa. Everest. ISBN 84-241-2491-X. OCLC 433268134. |fechaacceso= requiere |url= (ayuda)Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Gastronomía de Aragón.Asociado a los turrones, que tienen un origen árabe y medieval, es muy similar al nougat provenzal, un dulce realizado con nueces o almendras y miel. Su nombre procede del francés "grillage" ( tostado) y fue popularizado por los franceses en Aragón a partir del siglo XIX .
Un adoquín del Pilar es un dulce típico de la ciudad de Zaragoza, en Aragón, España. Historia [ editar ] Sus orígenes se remontan al año 1928, en Calatayud , cuando don Manuel Caro, un exitoso empresario de la época y fundador de Industrias CARO S.L. los inventó.
Alfonso II de Aragón apodado «el Casto» o «el Trovador» (Huesca, 1-25 de marzo de 1157-Perpiñán, 25 de abril de 1196), [3] [b] fue rey de Aragón y conde de Barcelona entre el 18 de julio de 1164 [a] [c] [d] [e] y el 25 de abril de 1196 y marqués de Provenza desde 1166. [8]
Petronila, «aragonensis regina et barchinonensis comitissa» (reina de Aragón y condesa de Barcelona), abdica en su hijo Alfonso «regi aragonensi et comiti barchinonensi» (el reino de Aragón y el condado de Barcelona).
