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Una intoxicación alimentaria o intoxicación por alimentos es la manifestación clínica de toxicidad (intoxicación) consecuente a la exposición a sustancias tóxicas vehiculizadas por los alimentos tanto sólidos como líquidos.
23 de feb. de 2024 · La intoxicación alimentaria, un tipo de enfermedad que se trasmite por los alimentos, es una afección que las personas contraen a partir de algo que comieron o bebieron. La causa son gérmenes u otros elementos dañinos que se encuentran en los alimentos o las bebidas.
8 de mar. de 2019 · ¿Qué es la intoxicación alimentaria? Las enfermedades transmitidas por los alimentos, comúnmente conocidas como intoxicación alimentaria, son el resultado de ingerir comida contaminada,...
- Marissa Selner
23 de feb. de 2024 · El tratamiento para la intoxicación alimentaria depende de la gravedad de los síntomas y de la causa de la enfermedad. En la mayoría de los casos, no es necesario el tratamiento con medicamentos. El tratamiento puede comprender lo siguiente: Rehidratación. Los líquidos y los electrolitos mantienen el equilibrio del líquido del cuerpo.
Los síntomas de intoxicación alimentaria generalmente incluyen diarrea, vómitos, malestar estomacal y náuseas. Llame a su proveedor de atención médica si tiene síntomas graves como los siguientes: Diarrea y fiebre de más de 102 °F. Diarrea que no mejora, por más de tres días. Diarrea con sangre.
1 de nov. de 2022 · La intoxicación alimentaria (también conocida como enfermedad transmitida por alimentos) se produce cuando se come o bebe algo que contiene gérmenes dañinos (bacterias, virus o parásitos). Las bacterias producen una toxina en los alimentos. Es esta toxina la que causa el problema.
Cualquier persona puede tener una intoxicación alimentaria (también llamada “enfermedad transmitida por los alimentos”). Pero los siguientes grupos tienen más probabilidades de enfermarse y de que su enfermedad sea más grave: Adultos de 65 años o más. Niños menores de 5 años.
