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3 de feb. de 2023 · ¡La comida típica de Italia es de las mejores del mundo! Es tan popular que puedes probar distintas versiones de los platos tradicionales en casi cualquier rincón del planeta. Te resultará difícil escoger un solo plato como tu favorito.
- Lasaña. La lasaña no es solo una de las comidas típicas en Italia, también un símbolo de la gastronomía mundial. Lasaña significa, “plato”, y proviene del griego, “lasagnum”, que empleaban la palabra para referirse a la comida que se serviría en un plato especial, bien sea más pequeño o de material diferente a lo acostumbrado, como cazuelas o tazones.
- Risotto alla milanese. El risotto alla milanese o lo que sería en castellano, un arroz a la milanesa, es una de las comidas típicas en Italia, ícono en Milán, Verona, Piamonte y Lombardía.
- Carpaccio. El carpaccio es una de las comidas típicas al norte de Italia. Consiste en carne o pescado crudo cortado en láminas finas que se maceran con aceite de oliva y zumo de limón o vinagre y se acompaña con sal y queso parmesano.
- Sopa de minestrone. La de minestrone no es más que una suculenta sopa de verduras con un poco de pasta o sémola de arroz, que se come caliente y espesa como plato principal.
- Pizza. La comida más típica y popular de Italia por excelencia, la cual tiene su origen en Nápoles en el siglo XVII, en donde encontramos la primera pizzería del mundo llamada Antica Pizzena Port’alba.
- Focaccia. Esta receta es muy similar a la anterior, aunque tiene algunas características que la diferencian de la pizza. Por ejemplo, esta comida lleva una masa bastante más gruesa y esponjosa, y no se le suele echar salsa de tomate.
- Risotto. Este famoso y delicioso plato de arroz es muy famoso en Italia, especialmente en la zona norte del país (en Piamonte, Verona y Lombardía). Y no solo en Italia, sino en todo el mundo.
- Ravioli. Los orígenes de esta pasta rellena siguen siendo confusos. Lo importante es que se trata de un plato tradicional de Italia con un sabor que no te dejará indiferente y en donde el relleno puede ser de distintos sabores.
- Pasta. Sabemos que es un poco tópico, pero es que una lista de platos italianos no podía empezar de otra forma que no fuese hablando de las miles de variedades de pasta que tienen.
- Ñoquis. Imagínate lo apasionados que son por la pasta, que hasta convierten la patata en pasta. Esto es lo que pasa con los ñoquis, o como ellos les llaman “gnocchis”, que se preparan con una especie de harina de patata y huevo para que le acabe dando esa forma.
- Pizza. Otra comida que no puede faltar cuando hablas de la gastronomía de Italia es la pizza (Por mucho que los estadounidenses se la quieran apropiar).
- Focaccia. Y ya que estábamos hablando de la pizza, el siguiente plato es uno que se parece mucho, solo que es bastante más ligero y no tan “explosivo”.
- Pizza. Un plato típico de Italia que ha recorrido el mundo y es la fascinación de grandes y chicos; un masa delgada sobre la cual se vierten ingredientes variados a gusto del consumidor, siendo los más utilizados: el queso (en sus diversas variaciones), jamón, tomate, aceitunas, pimiento verde o rojo, maíz, champiñones, entre otros, que convierten a este plato italiano en uno de los más preferidos.
- Lasaña. Otro plato muy famoso, inmortalizado por el personaje de Garfield siendo éste su plato predilecto; la lasaña elaborada con capas de espaguetis intercaladas con salsa bechamel, guiso de carne y queso que se prepara al horno en una bandeja, para luego servirse en porciones, ¡Un verdadero banquete para el paladar!.
- Risotto. ¡Como lo busques lo encontraras! El risotto o arroz combinado con diferentes ingredientes es otro plato típico de Italia que te sorprenderá por las diferentes formas de preparación que encontrarás en el país, siendo unos de los más preferidos el risotto a la milanesa, risotto a la marinera o el risotto a la parmesana, tres versiones diferentes con excelente sabor.
- Carpaccio. Este plato se suele encontrar en reuniones familiares, compartir entre amigos o como una entrada en los restaurantes del país, el cual es elaborado en base a carne cruda (solomillo) que es aderezada con limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
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