Resultado de búsqueda
16 de ene. de 2023 · Aprende hacer el clásico cous cous marroquí con esta receta original, tradicional y fácil para pollo, cordero, ternera, verduras o vegano y acompañar de...
- (27)
- Editor
- Recetas Tradicionales
La receta de Cuscús o Couscous es un plato característico de la cocina árabe en general y de los países árabes del Magreb – Marruecos, Argel, Túnez, Libia y Mauritania – en particular. Es también uno de los platos árabes más conocidos en algunos países europeos como España, Francia o Italia.
- 6
- 683
Para saber cómo hacer un buen cuscús marroquí original y auténtico típico de los países árabes échale un vistazo a este paso a paso que te ofrecemos en RecetasGratis y verás lo fácil que es conseguir un cous cous tradicional marroquí de pollo y verduras muy sabroso y suculento.
- (7)
- 4
- Plato Principal
- Información de La Receta
- Ingredientes Del Cuscús Marroquí de Verduras para 6 Personas
- Cómo hacer Cuscús Marroquí Con Verduras
- Resumen Fácil de Preparación
Tiempo de preparación:20 minutosTiempo de cocinado:40 minutosTiempo total:1 horaRaciones:630 ml de aceite de oliva virgen extra3 tomates2 cebollas1 cucharada de pimienta negra molidaPara cocinar el cuscús se comienza haciendo un sofrito a fuego medio-bajo con los 30 ml de aceite de oliva virgen extra, 1 tomate pelado y cortado en dados (los otros 2 tomates se reservan para añadirlos después), 1 cebolla en brunoise (la otra cebolla se reserva para caramelizarla después junto con las almendras y las ciruelas) y todas las especia...
Comenzar haciendo un sofrito con aceite de oliva virgen extra, una de las cebollas, uno de los tomates y las especiasAñadir las zanahorias y la calabazaIncorporar el resto de verduras, menos una cebolla, el cilantro y el perejilTerminar añadiendo los garbanzos, la sal y cubriendo con agua. Cocinar durante 30 minutos a fuego medio- María Ángeles Fernández
- 542
- Plato Principal
El cous-cous o cuscús es, sin duda, el plato más conocido de la cocina marroquí, y la «estrella» de nuestros talleres de cocina marroquí. En esta ocasión os traigo la receta tradicional que preparan en la ciudad santa de Fez la colonia sefardita que allí reside.
El Cuscus o cous cous, también conocido como kuskusús, es un platillo típico de Marruecos y el norte de áfrica, y fue adoptado en la gastronomía israelí gracias a los inmigrantes judíos que llegaron de estos lugares. El Cuscús es perfecto para acompañar estofados de carne, pollo o pescado.
Aprendemos de una forma sencilla y rápida cómo hacer cuscús o cous cous de la mano de Karlos Arguiñano ¡sigue el paso a paso y en 10 minutos lo tendrás listo!
