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12 de jun. de 2018 · Nos encanta la gastronomía japonesa y con estas 17 recetas de cocina japonesa para principiantes, podemos hacerla en casa de manera sencilla
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Ingredientes para 12 unidades. 50 gr de harina de arroz, 150...
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21 de ene. de 2023 · Si bien, el sushi se ha convertido en el embajador de la cocina japonesa en el resto del mundo, su amplia gastronomía es deliciosa, y esta selección de recetas, lo demuestran. 1. Ramen
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- Editor
- Recetario de Cocina
- Sushi | 寿司
- Onigiri | お握り
- Sashimi | 刺身
- Sopa de Miso | 味噌汁
- Udon | うどん
- Soba | そば
- Ramen | ラーメン
- Bentō | 弁当
- Mochi | 餅
- Takoyaki | たこ焼き
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Cómo no podía ser de otra manera, nuestra selección de platos típicos de Japón debía empezar por su plato más internacional: el sushi.Se trata de un plato cuya base es el arroz cocido y adobado con vinagre de arroz, vino de arroz, azúcar y sal; si bien es cierto que se suele asociar el sushi al pescado y el marisco como acompañantes, existen muchas...
Se trata de una deliciosa bola o triángulo de arrozcon relleno en su interior, toppings en su exterior y un alga nori que sirve para agarrarlos. Tradicionalmente el Onigiri se solía rellenar de ciruela encurtida, salmón, kombu o atún. Pero, la flexibilidad que ofrece este plato japonés para experimentar con él hace que hoy en día se puedan encontra...
Otro de los platos típicos de Japón que con total seguridad debes probar si visitas este país es el Sashimi. Se trata de finos cortes de pescado y marisco,acompañados por salsa de soja, jengibre y wasabi y servidos (normalmente) crudos. El objetivo del jengibre es tomarlo entre pieza y pieza de sashimi para limpiar el sabor de la boca y de este mod...
La sopa de miso es sin lugar a dudas uno de los platos típicos japoneses más tradicionales y arraigadosen la cultura gastronómica de este país. Si eres un aficionado a la comida japonesa seguro que ya la has probado, ya sea sola o acompañando en algún otro plato como el Udon. Esta sopa japonesa, como su propio nombre indica, está hecha a base de mi...
Otro de los platos típicos de Japón que no podían faltar en nuestra lista es el udon, o mejor dicho, los platos preparados a base de udon. Se trata de un tipo de fideo japonés grueso,hecho de harina de trigo y con un diámetro de entre 6 y 8 mm. Este fideo se suele servir con un caldo, habitualmente sopa de miso. Además se le añaden todo tipo de con...
Al igual que el udon, el soba es también un tipo de fideo Japonés, que a diferencia del primero, está elaborado en parte contrigo sarraceno. Esta diferencia en materia prima de elaboración hace que tengan un sabor un poco más marcado y fuerte y que su color sea más oscuro que el del Udon. También existen variedades de soba a las que se les añade té...
No podíamos dejar nuestra sección de fideos japoneses sin mencionar el ramen, el que es sin duda el rey de los platos a base de fideos en Japón. En este caso para elaborar ramen se utilizan fideos chinos, unos fideos finos de trigo a los que se les añade huevo o agua con carbonato de sodio, potasio y ácido fosfórico (lo que les da ese color casi do...
¡Imagínate la caja de almuerzo que te llevabas a la escuela cuando eras un niño y trasladado al mundo japonés! ¿Qué tenemos? El famoso bentō. Seguramente que tu madre no te preparaba tanta variedad de pequeñas delicias para tu almuerzo en el recreo pero es que los japoneses se toman la alimentación con mucha seriedad. Este plato consiste en un pequ...
El mochi es un pastel hecho de arroz glutinosotradicional de Japón. Para su elaboración se machaca el arroz hasta que se convierte en una pasta moldeable, una vez adquiere la textura deseada se le da la forma deseada. Aunque se trata de un postre que se come durante todo el año, tradicionalmente es un plato de año nuevo y todavía hoy se sigue consu...
Si te gusta el pulpo… ¡adorarás el takoyaki! Estas pequeñas bolitas que parecen buñuelos están elaboradas a base de harina de trigo y pulpo. Son uno de los platos típicos de Japón más habituales en los puestos de comida ambulantes. Los chefs los sirven en raciones que además se aderezan con diferentes salsas y condimentos haciendo de la mezcla una ...
Descubre la gastronomía japonesa a través de una selección de 30 platos típicos de Japón que debes probar. Desde el sushi hasta el okonomiyaki, pasando por el ramen, el tonkatsu y el tempura, te sorprenderás con la variedad y el sabor de esta cocina.
7 de jun. de 2024 · Este menú tradicional está compuesto, como mínimo, por una sopa y otros tres platillos: un plato principal y dos acompañamientos, además de un cuenco de arroz y un platillo de encurtidos. De hecho, el nombre en japonés de Ichiju Sansai significa literalmente «una sopa y tres platillos».
- Yakitori. Las brochetas de pollo son un plato clásico en Japón. Se las conoce localmente como Yakitori y son deliciosas. Las brochetas se preparan a la parrilla sobre carbón y normalmente se sazonan con salsa tare o sal.
- Yakiniku. Por otra parte, Yakiniku es cualquier tipo de carne a la parrilla, aunque normalmente es ternera.
- Kare raisu. Puede que parezca que el arroz al curry, o el curry en general, no sea muy japonés, ya que se asocia principalmente a la India. Pero el curry japonés no es como el curry indio y, en realidad, fue introducido por los británicos.
- Takoyaki. Puede que sea uno de los platos tradicionales más raros de Japón. Los Takoyaki son un tipo de comida de Osaka y se sirven con orgullo. Se presentan como bolas rellenas de pulpo picado o en dados.
Cangrejo, Kakiague y Manzana por fuera, queso philadelphia, piña, salsa de ciruela natural y perlas de arroz inflado japonés.
Nikkori es un restaurante especializado en comida japonesa, con opciones de sopas, sashimis, nigiris, sushi, poke bowl y teppanyaki. Disfruta de sus platillos y promociones en sus mesas de teppanyaki.
