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El chile morita es una variedad de chile seco y ahumado de la especie Capsicum annuum. Posee una pungencia entre los 15.000 – 23.000 SHU (es decir, picante de medio a alto). [1]
El morita es un chile seco ahumado, más pequeño que el chile mora pero bastante parecido a éste. Su cáscara de color morado es tersa y brillante. Mide un promedio de 3 a 4cm de largo y 2 de ancho.
Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana. Chile seco ahumado, más pequeño que el chile mora pero muy parecido a éste. Su cáscara es tersa, brillante, de color morado. Mide en promedio 3 cm de largo y 2 de ancho. Se obtiene de una variedad pequeña de chile jalapeño.
31 de ago. de 2024 · El chile morita es una de las joyas de la cocina mexicana y su uso varía desde salsas a platillos principales. Este ingrediente imprescindible no solo agrega sabor, sino también numerosas propiedades beneficiosas para la salud.
15 de ene. de 2018 · Esta receta Salsa de chile Morita dura meses en la nevera, disfrútala sobre carnes, o como aperitivo sobre una tortilla de maíz. Solo necesitas Chiles Secos, Aceite, Ajo y sal!
Hoy te traigo una receta deliciosa y llena de sabor: el chile morita. Prepárate para disfrutar de esta explosión de sabores con un toque picante que te hará querer más. Sigue leyendo para conocer todos los secretos de esta receta tradicional mexicana.
25 de ago. de 2024 · El Chile Morita es una variedad de chile seco que se origina de los chiles jalapeños. Su distintivo color oscuro y su gran versatilidad en la cocina mexicana lo convierten en un ingrediente muy apreciado.
La salsa de chile morita nace de la combinación de varios ingredientes como lo son la cebolla, ajo, cilantro y tomate, sin embargo, puedes darle un toque algo personal con un ingrediente de tu preferencia, claro con una cantidad considerable para no perder el sabor original.
9 de nov. de 2023 · El chile morita es un ingrediente muy popular en la gastronomía mexicana. Con su distintivo sabor ahumado y picante, añade un toque especial a cualquier platillo. En esta receta, te enseñaré cómo preparar un delicioso chile morita que podrás disfrutar en casa. Ingredientes: – 10 chiles morita. – 2 tomates rojos. – 1 cebolla blanca.
25 de jul. de 2024 · Una salsa de chile morita es perfecta para garnachas y antojitos como flautas de pollo, quesadillas fritas, sopes y más. ¡En solo 10 minutos! Queda espesa y ligeramente picante, súper deliciosa. Cómo hacer salsa de chile morita para garnachas y antojitos. Preparación.
