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Hallazgo culinario: La borrachita, una fruta para conocedores Guanajuato Durante el pasado “Festival Guanajuato ¡Sí sabe!”, con sede en Dolores Hidalgo, nuestro experto en cocina tradicional, Ricardo Muñoz Zurita, conoció este fruto ¡ideal para saborear en nieves y salsas!
Si después de escuchar todo sobre este fruto, se te antojó preparar una refrescante agua de “borrachita”, aquí te dejamos la receta de la cocinera tradicional Rosenda García García, originaria de San Luis de la Paz, Guanajuato. Ingredientes. 1 kg de guamishas. Cantidad necesaria de azúcar. ½ limón. ½ barrita de canela.
1.1K. 175K views 13 years ago. El Ídolo de México, PEDRO INFANTE, nos ofrece esta hermosa versión de la célebre canción de IGNACIO FERNÁNDEZ, 'La Borrachita'. Grabada en los estudios ...
Este dulce es un ingrediente de importantes platos mexicanos, como la rosca de reyes o los chiles en nogada. Con este fruto también se pueden hacer helados, salsas y dulces. Si se deja madurar al sol, se fermenta y produce alcohol, por eso también se le llama “borrachita”. ¡Disfruta!
¿Cómo preparo mis propios "borrachitos"? Lo sabemos, es una pregunta obligada y aquí te presentamos paso a paso cómo conseguir este dulce similar a las gomitas que, a pesar de lo delicioso que es, se debe consumir con moderación ya que podrías terminar un poquito mareado.
La fruta borracha o guamisha, ingrediente de Guanajuato. Es hermoso encontrar los diferentes ingredientes de la cocina mexicana, regados por todo el ancho y largo territorio; con cada uno de ellos ha aparecido una nueva receta, ya sea para comida o bebida.
La Guamisha, guamiche o borrachita es un fruto bulboso de pulpa blanca, cuyo interior está repleto de un gran número de semillitas negras, es común en ese estado del centro-norte... ¡Un hallazgo culinario!
