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Dulce de León ( c. 1194—Monasterio de Santa María de Villabuena, 1248), 1 fue reina de jure de León junto a su hermana Sancha, en 1230. Biografía. Hija de Alfonso IX de León y de su primera esposa Teresa de Portugal, era hermana de padre del infante Fernando destinado a suceder a su padre en el trono de León.
- Conserva de Naranja
- Dulce de Frijol
- Mazapanes de Cacahuate
- Dulce de Nuez
Montemorelos es la capital de las naranjas del norte del país. Sólo para que te des una idea, es uno de los cinco estados con mayor producción en México. Teniendo tantas, preparar un dulce para aprovecharla es casi un mandamiento que además, resulta en algo dulce y muy aromático. La piel de naranja se pone a cocer en agua con sal y después se enjua...
Los aromas de este peculiar postre son de leña, canela y piloncillo. El frijol se pone a cocer y después se muele para integrarlo con leche y endulzar. El resultado será una pasta que se termina con naranja para hacer un postre delicioso y muy nutritivo. Es originario de Agualeguas y su consumo está muy arraigado a esta zona de Nuevo León.
En realidad, los mazapanes no son sólo dulces típicos de Nuevo León sino que existen miles de interpretaciones alrededor del globo. La peculiaridad norestense es que se producen con cacahuates de la región y su molienda es bastante rústica, por lo que queda un producto lleno de sabor y textura. Es una gran opción para acompañar un café o una infusi...
Ese típico rollo de nuez que está presente en cada canasta navideña tiene un lugar de origen y es Nuevo León. Existe de varias formas y tamaños, pero lo que prevalece es la receta base: leche de vaca o cabra, azúcar, nueces, huevo, fécula de maíz y algún licor para dar aroma. Una vez que se cocina y espesa se deja enfriar para que esté listo.
17 de nov. de 2013 · La leyenda de Las Glorias. Ubicada en el sur del estado de Nuevo León, la ciudad de Linares es famosa por varios dulces, pero sobre todo por "Las Glorias", según lo poco que existe sobre su historia, que más bien es una leyenda, se dice que una señora de nombre Natalia Medina Núñez, comenzó haciendo estos dulces a nivel casero para eventos, y tuvo tal aceptación que comenzaron a ...
- Gaby Tejeda
- 2013
27 de oct. de 2022 · Por: Pamela Trejo. 27 Oct 2022. Las glorias, son unos dulces de leche que inicialmente surgen en Nuevo León, Linares, hechos por la cocinera Natalia Medina Nuñez. Todos los mexicanos al momento de escuchar ¿quieres una gloria? Se nos viene a la mente un sabor dulce y lleno de tropiezos de nuez, definitivamente un dulce que ofrecemos como postre.
29 de ene. de 2023 · Cada entidad cuenta con tradiciones y costumbres, y los dulces no son una excepción, por lo que te presentamos los dulces típicos de la región e historia. Nuevo León cuenta con dulces...
15 de nov. de 2022 · Dulces mexicanos. Nuevo León: 25 años haciendo dulces típicos, conoce cuáles son y dónde encontrarlos. La artesana María de Lourdes Rodríguez, se ha dedicado por 25 años a darle vida a distintos dulces, como el rollo de nuez. Compartir en Telegram. Lleva 25 años de tradición preparando dulces típicos en Linares, Nuevo León. Foto: Citli Toribio.
Dulces mexicanos. Merengues. Estos dulces de color banco y rosado son de los más tradicionales en México y los puedes encontrar principalmente en alamedas y parques. Los merengues llegaron al país con la cocina conventual virreinal y fueron adoptados por las familias de antaño. No dejes de probar las duquesas, los suspiros y los gaznates.
