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Dulce de León ( c. 1194—Monasterio de Santa María de Villabuena, 1248), 1 fue reina de jure de León junto a su hermana Sancha, en 1230. Biografía. Hija de Alfonso IX de León y de su primera esposa Teresa de Portugal, era hermana de padre del infante Fernando destinado a suceder a su padre en el trono de León.
- Conserva de Naranja
- Dulce de Frijol
- Mazapanes de Cacahuate
- Dulce de Nuez
Montemorelos es la capital de las naranjas del norte del país. Sólo para que te des una idea, es uno de los cinco estados con mayor producción en México. Teniendo tantas, preparar un dulce para aprovecharla es casi un mandamiento que además, resulta en algo dulce y muy aromático. La piel de naranja se pone a cocer en agua con sal y después se enjua...
Los aromas de este peculiar postre son de leña, canela y piloncillo. El frijol se pone a cocer y después se muele para integrarlo con leche y endulzar. El resultado será una pasta que se termina con naranja para hacer un postre delicioso y muy nutritivo. Es originario de Agualeguas y su consumo está muy arraigado a esta zona de Nuevo León.
En realidad, los mazapanes no son sólo dulces típicos de Nuevo León sino que existen miles de interpretaciones alrededor del globo. La peculiaridad norestense es que se producen con cacahuates de la región y su molienda es bastante rústica, por lo que queda un producto lleno de sabor y textura. Es una gran opción para acompañar un café o una infusi...
Ese típico rollo de nuez que está presente en cada canasta navideña tiene un lugar de origen y es Nuevo León. Existe de varias formas y tamaños, pero lo que prevalece es la receta base: leche de vaca o cabra, azúcar, nueces, huevo, fécula de maíz y algún licor para dar aroma. Una vez que se cocina y espesa se deja enfriar para que esté listo.
17 de nov. de 2013 · Envueltas en su típico papel celofán de color rojo, casi todos reconocemos lo que ese envoltorio esconde: una gloria, se encuentran en todas partes de la República, sobre todo en aeropuertos y estaciones, sin embargo, poco se conoce sobre su origen, salvo que nacieron en Linares, Nuevo León.
- Gaby Tejeda
- 2013
27 de oct. de 2022 · Las glorias, son unos dulces de leche que inicialmente surgen en Nuevo León, Linares, hechos por la cocinera Natalia Medina Nuñez.
29 de ene. de 2023 · Dulces típicos. Las glorias forman parte de la identidad de Nuevo León, ya que es uno de los dulces característicos y más conocidos fuera del estado, estas son originarias del municipio...
Las glorias tienen su origen en Linares, Nuevo León. De acuerdo con la tradición, Natalia Medina Núñez y Melesio Pérez eran un par de comerciantes de marquetas, es decir, bloques de distintos sabores como chocolate o leche quemada.
7 de feb. de 2023 · Las Glorias de Linares son el dulce tradicional de Nuevo León. Linares, Pueblo Mágico, tierra de Cadetes y, cómo no, tierra de Glorias, el dulce regional y tradicional del municipio por excelencia que maravilla a los turistas que tienen la dicha de probarla cuando se dan la vuelta. Pero, ¿Qué tanto sabemos sobre ellas?
