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9 de nov. de 2022 · 5 4 3 2 1. 137 votos. El menudo, también llamado 'pancita' o 'mondongo' es un estofado preparado con las menudencias o panza de la res o chivo bastante caldoso, picoso y especiado; perfecto para un domingo de bajón o para curarse la cruda.
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- Editor
- Recetas de Sopas y Caldos
26 de abr. de 2023 · Cómo hacer menudo casero. Preparación. Frota las piezas de menudo y pata con la sal en grano, enjuaga y escurre; coloca las menudencias en un tazón. Agrega agua hasta cubrir y escurre los limones adentro del agua; deja reposar por 25 minutos. Enjuaga y escurre las piezas, colócalas en una olla.
- Plato Fuerte
- 2 min
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8 de nov. de 2023 · Ingredientes. 1 1/2 galón de agua. 3 lb de pancita de res, limpia y en trozos. 1 cebolla en cuartos. 4 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 1 lata (14.5oz) de maíz grande o maíz cacahuazintle cocido (maíz pozolero) 15 chiles rojos secos Nuevo México. 6 dientes de ajo.
- Dinner
- 12
- Mexican
Menudo (banda) Ricky Martin, Los Chamos, Proyecto M, Parchís, Timbiriche, Pato de Goma. Menudo es una agrupación musical puertorriqueña, inicialmente infantil, que se creó en 1977 por iniciativa del productor Edgardo Díaz, cuya primera alineación solo fue conocida en Puerto Rico.
- Puerto Rico Puerto Rico
4 de ene. de 2021 · El menudo es la forma de referirse a diferentes guisados que se hacen con panza de res. Estos platillos se preparan de manera diferente dependiendo la región. Este guisado se prepara a lo largo de Latinoamérica, pero también es muy utilizado en España, sobre todo para preparar callos a la madrileña.
- Mexicana
- 6 min
- 500
Descubre la auténtica receta del menudo mexicano, un guiso tradicional que combina la suavidad de la pancita con un caldo rojo especiado. Ideal para reuniones familiares y mañanas de domingo. Sumérgete en el sabor y la tradición de México.
26 de jun. de 2019 · En México se elabora una sopa con callos o pedazos de estómago de res, a los que se le conoce popularmente como pancita, menudo o mondongo. El menudo es uno de los caldos más sabrosos pero muchas veces toma mucho tiempo prepararlo, pero con esta receta se volverá más fácil que salir a comprarlo.
