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9 de nov. de 2022 · El menudo, también llamado 'pancita' o 'mondongo' es un estofado preparado con las menudencias o panza de la res o chivo bastante caldoso, picoso y especiado; perfecto para un domingo de bajón o para curarse la cruda.
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- Editor
- Recetas de Sopas y Caldos
26 de abr. de 2023 · En México, el menudo o pancita se prepara con una combinación de chiles secos, especias y hierbas para darle sabor. Por lo general, se sirve en caldo pero en algunas zonas del país lo consumen casi seco. Checa esta receta de menudo mexicano casero para que lo prepares en solo 10 pasos, ¡no es difícil!
- Plato Fuerte
- 2 min
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8 de nov. de 2023 · Made with a base of dried red chili peppers in northern Mexico or in a clear broth known as menudo blanco in the states of Sonora and Sinaloa, this dish brings families together. This comfort delicacy is traditionally served in just about every Mexican celebration including weddings, quinceañera parties, baptisms and even New Year’s.
- Dinner
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- Mexican
4 de ene. de 2021 · En México, se le llama menudo en el norte del país, en el centro de la república se le conoce como pancita o mole de panza, en el sur y península de Yucatán, se le conoce como mondongo. El menudo en México se prepara con una combinación de chiles secos, especias y hierbas para darle sabor.
- Mexicana
- 6 min
- 500
Descubre la auténtica receta del menudo mexicano, un guiso tradicional que combina la suavidad de la pancita con un caldo rojo especiado. Ideal para reuniones familiares y mañanas de domingo. Sumérgete en el sabor y la tradición de México.
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26 de jun. de 2019 · El menudo es uno de los caldos más sabrosos pero muchas veces toma mucho tiempo prepararlo, pero con esta receta se volverá más fácil que salir a comprarlo. El secreto para preparar un menudo fácil, rápido y delicioso está en utilizar: ¡una olla exprés!
El menudo es un platillo de la cocina mexicana que consiste en cocinar pancita de res, con maíz pozolero y una salsa roja.
