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Nicolás-Francisco Appert (Châlons-en-Champagne 17 de noviembre de 1749 - Massy 1 de junio de 1841) fue un maestro confitero y cocinero francés inventor del método de preservación hermética de los alimentos. [1] Fundó la primera fábrica comercial de conservas en el mundo. [2]
- Francesa
- 1 de junio de 1841, Massy (Francia)
- Nicolas Appert
Nicolas Appert (Nicolas François Appert; Châlons-sur-Marne, 1749 - Massy, 1841) Químico francés. Basándose en las experiencias de Papin, inventó un procedimiento térmico para conservar los alimentos al resguardo del oxígeno, mediante envases de vidrio o enlatados.
4 de oct. de 2020 · Nicolas Appert, de exitoso inventor de las conservas a la indigencia. Ciencia. La técnica para almacenar alimentos revolucionó el consumo hasta nuestros días, pero su origen fue militar. El...
Nicolas Appert fue un inventor y chef francés conocido por su contribución a la conservación de alimentos. En 1809, Appert desarrolló la técnica de enlatado de alimentos, calentando los alimentos en frascos sellados para destruir los microorganismos que causan el deterioro.
Nombre: Nicolás Appert, el héroe de las conservas. Uno de los mayores genios militares de la historia, Napoleón Bonaparte, decía que los ejércitos marchaban sobre sus estómagos. La alimentación es imprescindible para mantener la moral y en buen estado físico a las tropas.
Nicolas-François Appert (Châlons-en-Champagne, Marne, Francia, 17 de noviembre de 1749 – Massy, Essonne, Francia, 1 de junio de 1841). Inventos, cocinero y confitero francés, conocido por haber sido el primero en crear e implementar un método confiable de conservación de alimentos, que más tarde sería mejorado por Louis Pasteur, y que ...
Nicolás Appert es conocido como el padre de la conserva. Nació en Francia en 1793 y fue el primero en preservar alimentos en recipientes herméticamente cerrados. Esta innovación revolucionaria permitió a los alimentos mantenerse estables por más tiempo sin refrigeración.
