Olympe Pélissier (1797-1878) fue una modelo para artistas, cortesana y la segunda esposa del celebérrimo compositor italiano Gioachino Rossini. La pareja se casó el 16 de agosto de 1846. Nació como hija ilegítima en París de una joven soltera, que luego se casó con Joseph Pélissier. wikipedia.org