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  1. 14 de jun. de 2023 · Sergio Serna Saldívar, es uno de los científicos que más ha investigado sobre los cereales y la extracción de proteínas de nueva generación. Ha formado una legión de investigadores en los que ha sembrado la necesidad de encontrar el bien común a través de la ciencia.

  2. Sergio Román Othón Serna Saldívar es un profesor de tiempo completo e investigador con el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (Tec de Monterrey) que se especializa en Ingeniería de alimentos.

  3. 14 de jun. de 2023 · For Dr. Sergio Serna, one of the most rewarding aspects of his career is knowing that his research on cereals has contributed to improving the quality of nutrition for the most disadvantaged population.

  4. Sergio SERNA-SALDIVAR, Research Director | Cited by 10,159 | of Tecnológico de Monterrey (ITESM) | Read 351 publications | Contact Sergio SERNA-SALDIVAR

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