Resultado de búsqueda
Tras centenares de ensayos y satisfechos con la evolución progresiva de la mentalidad frente a la naturalidad, Ducasse y Meder quieren llevar su cocina aún más lejos y a preparar platos atrevidos con sabores fuertes.
21 de jun. de 2019 · Con una base de cocina provenzal y mediterránea, sus platos de vanguardia están basados en una alimentación sostenible y saludable, con un dominio técnico y una elegancia innovadora que lo han llevado a ser el rey de un imperio gastronómico de referencia mundial con más de veinte estrellas Michelin.
29 de may. de 2020 · Hoy te traemos una lista de algunas de las mejores para que las hagas y disfrutes con tus seres queridos. ¡Buen provecho! Alain Ducasse. Alain Ducasse, un chef que cuenta con tres estrellas Michelin, ha ganado un total de 21 de estos premios con los 34 restaurantes que posee alrededor del mundo.
14 de may. de 2017 · ¿Cuál es su plato más representativo? La “Cookpot”, receta característica del mundo de hoy ya que es “glocal”. Siete verduras de temporada cocidas lentamente en una olla que he mandado fabricar especialmente, pero que se adapta a todas las culturas ya que las verduras siempre son las del terruño local.
Ducasse, Alain. Cocinero francés (Orthez, 1956). Se crió en la granja familiar de las Landas y siguió una formación clásica: el Pavillon Landais en Soustons, la escuela de hostelería de Burdeos, más adelante siguió cursos de formación con Michel Guérard en Eugénie-les-Bains, Roger Vergé en Mougins y Lenôtre, en París.
21 de nov. de 2020 · Hablamos con el chef con más estrellas Michelin del mundo: Alain Ducasse nos cuenta sobre restaurantes, España, platos fetiche y su nueva escuela en París.
El prestigioso chef francés Alain Ducasse, que regenta 36 restaurantes repartidos por todo el mundo, es el único que posee 20 estrellas de la Guía Michelin, lo que lo convierte en el chef con más estrellas Michelin del mundo.
