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17 de ago. de 2018 · Francisco Alberto Ituarte Egea, hijo de Mercedes Egea Serrano, de nacionalidad mexicana y del ciudadano español vasco Patxi Ituarte, pelotari profesional del deporte de cesta vasca, emitió su primer chillido demandando ser alimentado como él se mereciera.
Alberto Ituarte, Chef y Empresario Ahí tuvo prácticas al lado de varios chefs reconocidos en restaurantes de grandes tradiciones como el Bodegón Alejandro del legendario chef Martín Berasategui , y el restaurante Kaia, en Getaria.
31 de ene. de 2022 · El chef Alberto Ituarte Egea y sus socios están siendo investigados por la Unidad de Inteligencia del SAT por presuntas actividades ilícitas relacionadas con el lavado de dinero. Seguiremos de cerca los resultados de estas investigaciones y sus implicaciones para restaurantes como Zeru, Alaia, Emilio, Jerónimo ...
Después de más de 13 años de trayectoria, el camino de Alberto Ituarte continúa floreciendo y con restaurantes como Puerto Getaria y Zeru, por mencionar algunos, aseguramos que la cocina vasca aún tiene distintas formas de sorprendernos.
Francisco Alberto Ituarte Egea, mexicano por nacimiento, de madre mexicana y padre vasco, a la edad de 16 años, acudió a la prestigiada Escuela Superior de Cocina de San Sebastián, España, y durante sus estudios realizó prácticas con chefs y cocineros renombrados como Martín Berasategui, la familia Arregi (Kaia, en Getaria), y terminados ...
12 de jul. de 2019 · El querido y respetado critico gastronómico de El Economista, Jorge Toledo (quien murió a principios del año) relataba que desde bebé, Francisco Alberto Ituarte Egea estaba “predestinado a ser, con el tiempo, uno de los chefs más exitosos de su país y en el extranjero con su cocina mexicana de raíces vascas” y al mismo tiempo un empresario exitoso.
El chef-empresario Alberto Ituarte Egea, además de que por sus venas corre una mezcla de sopas, caldos, fumets y hasta un toque de zurrukutuna, es poseedor de varias cualidades, una de las cuales es su persistencia.
