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  1. Brassica oleracea var. sabellica L., col crespa, 1 2 col rizada, 3 kale o kale portuguesa es una variedad de col, del grupo de cultivares de la berza ( B. oleracea var. acephala). 2 Esta planta alcanza entre los 30 y 40 cm de altura y tiene hojas verdes características muy rizadas. Índice 1 Cultivo 2 Composición 3 Usos 4 Salud

  2. La col silvestre ( Brassica oleracea) es una especie de planta del género Brassica perteneciente a la familia de las brasicáceas . Índice 1 Distribución y hábitat 2 Descripción 2.1 Cultivo y usos 3 Nombres comunes 4 Sinonimia 5 Referencias Distribución y hábitat [ editar] Es nativa de la costa del sur y del oeste de Europa.

  3. 19 de ene. de 2023 · Brassica oleracea var. sabellica L., Esta planta alcanza entre los 30 y 40 cmde altura y tiene hojas verdes características muy rizadas. Quick facts: Col crespa, Taxonomía, Reino , Divisió... Col crespa Taxonomía Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Brassicales Familia: Brassicaceae Género: Brassica Especie:

  4. 30 de sept. de 2016 · El boom de la col kale ( Brassica oleracea var. sabellica L.) en España es muy reciente, quizá empezara el año pasado, mientras que en Estados Unidos, entre otros países, llevan años alabando las...

    • Propiedades Nutricionales Del Kale
    • Valores Nutricionales Del Kale
    • Un Vegetal Generoso en Vitaminas
    • benéficos para La Salud Del Kale
    • ¿Cómo Se Come La Col Rizada?

    Las propiedades del kale son muchas, además de tener un alto contenido de proteínas, hierro, vitaminas, minerales, omega-3 y fibra, es rico en betacarotenos. Sus contribuciones de nutrientes son incluso muy impresionantes: 1. 60 g de col rizada proporcionan el 134% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. 1. En cuanto al calcio, 100 g de ka...

    Energía 50 kcal
    Proteína 3,3 g
    Grasa 0,7 g
    Hidratos de carbono 10 g

    Por 100 gramos de hojas frescas de kale, obtendrás: 1. 512% de las necesidades diarias de vitamina A 2. 200% de la ingesta recomendada de vitamina C. También cabe destacar la presencia de vitamina K, que es esencial para la coagulación de la sangre y la formación de huesos.

    Un alto contenido de fibra

    Su alto contenido en fibra lo convierte en un aliado para la digestión. Fibra soluble, en forma de gel en el corazón de la planta que se dispersa en el agua, y fibra insoluble en las hojas que ayuda a la comida a circular entre los intestinos y el estómago. Ambos promueven el tránsito intestinal. Estas fibras disminuyen los niveles de colesterol y retrasan el paso de la glucosa al torrente sanguíneo. Comer este alimento alcalino promueve un buen sistema cardiovascular y proporciona cierto bie...

    Un poderoso antioxidante

    El kale fortalece el sistema inmunológico porque en su composición se utilizan 40 flavonoides. Estos antioxidantes regulan la producción de radicales libres cuyo papel es limpiar el cuerpo de células muertas. Uno de los flavonoides, la quercetina, tiene la propiedad de proteger el sistema inmunológico, además de mejorar la absorción de la vitamina C.

    Bueno para los ojos

    Gracias a sus componentes de luteína, zeaxantina y carotenoides, el kale protege contra las infecciones de la vista. La vitamina A mantiene las membranas mucosas y la piel saludables y contribuye a una buena visión.

    La forma más común de consumir kale es crudo, mezclada en un batido o jugo, y mezclándola en ensaladas con otras frutas y verduras para domar su sabor ligeramente amargo. También es muy común cocinarlo en forma de papas fritas en el horno con un poco de aceite de oliva. También puede ser de interés leer: Cómo sembrar y cultivar kale de manera orgán...

  5. 18 de feb. de 2021 · La famosísima kale A la kale la hemos conocido siempre como col rizada (Brassica oleracea var. sabellica L.), ya que ese es su rasgo fundamental: los bordes de sus hojas están completamente...

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