26 de may. de 2021 · Catalina de Médici, conocida por su imponente carácter y refinado gusto por las artes, revolucionó la comida francesa al introducir el uso del tenedor con el objetivo de alimentarse de una forma más refinada y evitar el contacto directo de las manos con la comida.
8 de jun. de 2023 · ¿Quién fue Catalina de Medici y por qué tiene que ver con la gastronomía? El tenedor y algunos ingredientes fueron introducidos a Francia gracias a ella. Paulina Gutiérrez 8 junio, 2023 Foto: PxFuel
Catalina de Médici (Florencia, 13 de abril de 1519-Castillo de Blois, 5 de enero de 1589) fue una noble italiana, hija de Lorenzo II de Médici y Magdalena de la Tour de Auvernia. Como esposa de Enrique II de Francia , fue reina consorte de Francia desde 1547 hasta 1559.
- Caterina Maria Romola de' Medici
- María I de Escocia
23 de feb. de 2022 · Catalina colaboró directamente en la política interior y exterior de Enrique II, que se centró, sobre todo, en las guerras contra Carlos V y luego contra Felipe II. Pero todo cambió a raíz de la paz de Cateau-Cambrésis (3 de abril de 1559), que puso fin a la hostilidad entre España y Francia.
Catalina de Medici fue considerada la fundadora de la revolución culinaria en Francia. La Famosa reina Catalina revolucionó la gastronomía francesa introduciendo uno de los aportes más importantes de todos los tiempos para la cocina, los utensilios de cocina, con la diferencia de que estos eran mucho exóticos, decorados y exagerados.
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