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Catalina de Médicis y la gran cocina. Se cumple hoy, 13 de abril, el 492 aniversario del nacimiento, en 1519, de una de las mujeres de influencia más capital en el devenir del hecho gastronómico en lo que hace a su faceta de excelencia sibarita tal y como hoy la entendemos. No es, claro está, que antes de ella no se comiera con regusto y lujo.
Catalina de Medici fue considerada la fundadora de la revolución culinaria en Francia. La Famosa reina Catalina revolucionó la gastronomía francesa introduciendo uno de los aportes más importantes de todos los tiempos para la cocina, los utensilios de cocina, con la diferencia de que estos eran mucho exóticos, decorados y exagerados.
Catalina de Médici (Florencia, Italia, 13 de abril de 1519—Castillo de Blois, Francia, 5 de enero de 1589) fue una noble franco-italiana, hija de Lorenzo II de Médici y Magdalena de la Tour de Auvernia. Como esposa de Enrique II de Francia, fue reina consorte de Francia desde 1547 a 1559. En 1533, a los catorce años, Catalina contrajo ...
Catalina de Medici. A la familia Médici, especialmente a Catalina de Médici, se le debe buena parte de la innovación gastronómica del Renacimiento. Ella, no solamente llegó a Francia con su equipo de cocineros sino que entre su equipaje traía un nuevo descubrimiento para los franceses, el tenedor. De los festines de la época, bien ...
26 de ene. de 2002 · Italiana complicada, que en medio de todas sus historias de intriga, sangre y desamor, tuvo el mérito de redimir definitivamente la cocina francesa. Afirmación sobre la cual caerán un par de ...
2 de jul. de 2023 · Catalina de Medici : la mujer que popularizó el uso del tenedor. Catalina de Medici, se encargó de revolucionar la gastronomía francesa y de introducirnos al mundo de los postres y utelsilios de cocina exóticos. Absolutamente, y no nada más ella, ha sido enriquecida grandemente por la cultura rusa .. ¿Quién era Catalina de Médici y que ...
Catalina de Médicis. (Catalina de Medici o de Médicis; Florencia, 1519 - Blois, Francia, 1589) Reina de Francia. Hija de Lorenzo II de Médicis y de Madeleine de La Tour d'Auvergne, en 1533 casó con Enrique, hijo de Francisco I de Francia. Fue madre de diez hijos, a quienes se dedicó por completo aun después de que su marido accediera al ...
