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  1. gourmetdemexico.com.mx › gourmet › culturaCatalina de Médici: la mujer que introdujo el uso del tenedor ...

    26 de may. de 2021 · Catalina de Médici, conocida por su imponente carácter y refinado gusto por las artes, revolucionó la comida francesa al introducir el uso del tenedor con el objetivo de alimentarse de una forma más refinada y evitar el contacto directo de las manos con la comida.

  2. foodandwineespanol.com › secciones › actualidad¿Quién fue Catalina de Medici y por qué tiene que ver con la ...

    Catalina de Medici se encargó de revolucionar la gastronomía francesa y de introducirnos a todos al maravilloso mundo de los postres y utensilios de cocina exóticos (que hoy son de lo más comunes).

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  4. www.saborearte.com.mx › revolucion-culinaria-losRevolución culinaria, los Médici en Francia | Saborearte

    24 de ene. de 2021 · Hoy contamos la importancia de Catalina de Médici para la culinaria francesa. El renacimiento trajo consigo el ascenso de una de las familias más emblemáticas de la historia de la humanidad, los Médici.

  5. es.wikipedia.org › wiki › Catalina_de_MédiciCatalina de Médici - Wikipedia, la enciclopedia libre

    Catalina de Médici ( Florencia, 13 de abril de 1519- Castillo de Blois, 5 de enero de 1589) fue una noble italiana, hija de Lorenzo II de Médici y Magdalena de la Tour de Auvernia. Como esposa de Enrique II de Francia, fue reina consorte de Francia desde 1547 hasta 1559.

  6. muchomasquegastronomia.blogspot.com › 2015 › 04Gastronomia: Catalina de Medici - Blogger

    A la familia Médici, especialmente a Catalina de Médici, se le debe buena parte de la innovación gastronómica del Renacimiento. Ella, no solamente llegó a Francia con su equipo de cocineros sino que entre su equipaje traía un nuevo descubrimiento para los franceses, el tenedor.

  7. historia.nationalgeographic.com.es › a › catalinaCatalina de Médicis, "la reina negra"

    13 de may. de 2024 · La espiral de violencia entre católicos y protestantes desencadenada por las guerras de religión en Francia culminó con una terrible matanza de protestantes en la capital del reino, de la que se culpó a la reina madre Catalina de Médicis.

  8. academia-lab.com › enciclopedia › catalina-de-medicisCatalina de Médicis _ AcademiaLab

    La primera referencia conocida a Catalina como la popularizadora de la innovación culinaria italiana es la entrada para "cocina" en Diderot y la Encyclopédie de d'Alembert, publicada en 1754, que describe la alta cocina como decadente y afeminada y explica que las salsas quisquillosas y los fricasées elegantes llegaron a Francia a través de ...