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Los charales son endémicos de los lagos del altiplano mexicano, como el de Yuriria, Pátzcuaro, Zirahuén y Chapala, regiones donde se consumen desde la época prehispánica. Sin embargo, actualmente existe reproducción en criaderos y se ha introducido en numerosas aguas del país.
El charal es un pescado nativo de México que es fácil de encontrar en mercados y negocios de productos secos o deshidratados que forman parte de la dieta de los habitantes del país desde tiempos prehispánicos.
23 de feb. de 2021 · Los charales son pescados de agua dulce que no alcanzan ni los 10 centímetros de longitud. Los podemos encontrar en agua dulce, en Zirahuén y Pátzcuaro en Michoacán , además de Chapala, Jalisco .
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29 de ene. de 2024 · Charal corresponde a un pequeño pez que se reproduce casi únicamente en los lagos de México Son ricos en calcio, potasio, fósforo, sodio, hierro, magnesio, yodo, niacina y vitaminas C, E, B y A, y necesarias en el desarrollo del sistema nervioso, además contiene proteínas de alto valor biológico, pocas grasas, nada de hidratos ...
18 de mar. de 2024 · Los charales son nutritivos o no: expertos da la respuesta. De acuerdo con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca, los charales son un alimento abundante en calcio, fósforo, sodio, hierro, magnesio, niacina, yodo y vitaminas C,E,B y A que son elementales para el desarrollo del sistema nervioso.
Los charales son peces pequeños (de 6 a 12 cm), delgados, comprimidos lateralmente, cubiertos de escamas, con una banda plateada en los flancos; de cabeza larga y aplanada, hocico romo, boca chica con dientes y protráctil, labios gruesos, 17 branquispinas; tienen dos aletas dorsales.
¿Qué son los charales? Los charales son pequeños peces de agua dulce pertenecientes a la familia Atherinopsidae. Son especialmente conocidos en México por su papel en la gastronomía y la economía de ciertas regiones.
