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A continuación te resumimos algunas de las propiedades de la clara de huevo más importantes y destacadas de este pequeño pero delicioso alimento: Ideal durante la etapa de crecimiento, gracias a que ayudan en el desarrollo de los músculos y a la propia mineralización de los huesos.
- Información general
- Omelet de claras de huevo
- Claras de huevo revueltas
- Claras de huevo al microondas
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Si quieres eliminar el colesterol de tus huevos matutinos, puedes preparar fácilmente claras de huevo que tengan mucho sabor. No tienes que conformarte con claras gomosas y secas cuando puedes prepararlas revueltas o cocinar un omelet voluminoso. Si tienes poco tiempo, llena un plato con claras de huevo y caliéntalas en microondas hasta que estén c...
2 cucharaditas de aceite de oliva
3 claras de huevo grande u 80 ml (1/3 de taza) de claras de huevo líquidas
1/8 de taza (20 g) de
1/8 de taza (20 g) de
1/8 de taza (25 g) de tomate picado (opcional)
1 tajada de jamón magro picada (opcional)
1/2 cucharadita de aceite de oliva
6 claras de huevo o 3/4 de taza (180 ml) de claras de huevo líquidas
1/4 de taza (60 ml) de leche o crema
1/4 de cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
medio diente de ajo picado (opcional)
4 claras de huevo o 1/2 taza (120 ml) de claras de huevo líquidas
1/8 de taza (30 ml) de leche o crema
1/4 de cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida
2 cucharadas de queso crema ablandado (opcional)
2 cucharadas de hierbas recién picadas, como la albahaca, el perejil o el eneldo (opcional)
Calienta 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Coloca una sartén de hierro fundido o antiadherente en la cocina, y vierte el aceite de oliva. Enciende la hornilla a fuego medio y deja que el aceite se caliente por un minuto como mínimo.
Si prefieres, reemplaza el aceite de oliva con
un aceite en aerosol antiadherente, margarina o mantequilla
Saltea las cebollas con los pimientos por 3 minutos si te gustaría tener vegetales en el omelet.
Vierte 1/8 de taza (20 g) de cebollas y 1/8 de taza (20 g) de pimiento en la sartén precalentada, y bátelos de vez en cuando a medida que se cocinan. Los vegetales se ablandarán un poco.
Calienta 1/2 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Coloca una sartén antiadherente o de hierro fundido en la cocina y enciende la hornilla a fuego medio. Vierte el aceite de oliva y mueve la sartén para que este cubra el fondo.
Podrías reemplazar el aceite de oliva con cualquier grasa. Por ejemplo, usa aceite en aerosol bajo en grasas, margarina o mantequilla.
Saltea ajo, espinaca y tomates si quieres agregar vegetales.
Pica medio diente de ajo y agrégalo a la sartén. Luego agrega una taza (30 g) de espinaca tierna fresca y una taza (200 g) de tomate cereza. Cocina los vegetales hasta que el ajo se vuelva aromático y la espinaca quede sofrita. Luego transfiere la mezcla a un tazón y déjalo aparte.
Puedes usar cualquiera de tus vegetales favoritos como reemplazo. Por ejemplo, prueba los champiñones rebanados, los
Rocía el interior de un plato seguro para microondas con aceite en aerosol antiadherente.
Puedes usar una taza de café grande, un tazón o una jarra medidora, siempre y cuando sean seguros de usar en microondas. Rocía el interior del plato con aceite en aerosol antiadherente, de modo que puedas retirar las claras con facilidad una vez que se hayan cocinado.
También podrías usar un ramequín poco profundo si quieres que las claras salgan ovaladas o circulares.
Coloca 4 claras en un tazón con leche, sal y pimienta.
Si prefieres usar claras líquidas, vierte 1/2 taza (120 ml) en el tazón. Luego agrégales 1/8 de taza (30 ml) de leche a las claras o el líquido junto con 1/4 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta.
Bate hasta que la leche se incorpore y la sal y la pimienta se mezclen. Si no tienes un batidor, podrías usar un tazón para batir las claras hasta que queden espumosas.
sartén antiadherente o de hierro fundido
cuchillo y tazón para picar
sartén antiadherente o de hierro fundido
cuchillo y tabla de picar
tazón seguro para microondas, taza o jarra medidora
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21 de dic. de 2013 · En primer lugar es importante saber que por cada 100 gramos de clara de huevo, es decir, unas 3-4 claras líquidas, obtenemos poco más de 11 gramos de proteínas de buena calidad, con 0% grasa...
11 de jun. de 2023 · Coloca las claras de huevo en un plato apto para microondas. Coloca el plato en el microondas y cocina las claras de huevo durante 30-45 segundos a potencia alta. Retira el plato del microondas y revuelve las claras de huevo. Cocina las claras de huevo por otros 30 segundos o hasta que estén cocidas.
