Resultado de búsqueda
A continuación te resumimos algunas de las propiedades de la clara de huevo más importantes y destacadas de este pequeño pero delicioso alimento: Ideal durante la etapa de crecimiento, gracias a que ayudan en el desarrollo de los músculos y a la propia mineralización de los huesos.
- El Huevo
Clara de huevo: beneficios y propiedades para la salud;...
- Es Malo Mezclar El Té Con La Leche
¿Nuestro consejo? Tomar una taza de té con leche al día no...
- Es Adecuado Comer UN Huevo Con Grietas En Su Cáscara
Si existe un alimento sumamente completo que además de ser...
- Huevo Duro Para Después De Practicar Ejercicio Físico Intenso
El ejercicio físico, practicado con regularidad, es...
- Leches Enriquecidas Y Fermentadas
Aunque en la actualidad los denominados como alimentos...
- Carne de Codorniz
Propiedades nutricionales de la carne de codorniz. La carne...
- El Huevo
La clara de huevo y sus propiedades. La clara de huevo favorece el correcto desarrollo de los músculos y ayuda a mineralizar los huesos, por lo que es perfecta para los niños, así como...
- Qué hacer Con Las Claras Que Te Sobran
- Tortillas Y Otras Elaboraciones Saladas
- Bizcochos, Pastas Y Galletas
- Merengues
- Mousses
- Macarons
Tocino de cielo, natillas, créme brûlée, patatas duquesa y sopa griega de limón son las primeras recetas con yema que nos vienen a la cabeza (que no las únicas) y quenos dejan con un arsenal de claras a las que dar salida. ¿Qué hacer con ellas? Pregunta del millón que nos hacéis a menudo y para la que os vamos a dar muchas y muy variadas opciones. ...
Podemos usar claras para preparar salsas, aportar esponjosidad a rellenos, clarificar caldos o aligerar todo tipo de tortillas y tartas saladascuya base de huevo, reduciendo así su aporte calórico. Aunque también podemos hacer tortillas única y exclusivamente con claras como esta a las finas hierbas. Ligerísima, esponjosa y crujiente.
Los bizcochos, las pastas y/o las galletas no tienen que llevar siempre yemas de huevo. Ejemplo de ello es el famoso Angel Food Cake, un pastel delicado y suave, originario de Norteamérica, que se popularizó a finales del siglo XIX. Se trata de un bizcocho muy ligero, casi sin calorías y que se deshace en la boca.
Puede que la elaboración más famosa elaborada a base de merengue sea la tarta Pavlova, de la cual tenemos versiones varias. Un dulce de origen australiano creado en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova en los años veinte. Su inventor buscaba elaborar un postre muy ligero, con mucho aire y con un punto de eleganciay así nació la paulova, que se su...
Técnicamente una mousse es la dispersión de un gas en forma de burbujasen un líquido (mousse líquida) o un sólido (mousse sólida). En pastelería, las mousses se componen de frutas o chocolate, a la que se añaden huevo y nata para lograr una emulsión. Aunque muchas mousses llevan también yema, la proporción de claras siempre es mayor, por lo que nos...
Ya sabéis que los macarons son unos dulces que se hacen en Francia y en Italiaa base de clara de huevo y almendra en polvo. Esta pasta se hornea, se le puede aportar distintos aromas y sabores y se rellena de diferentes preparaciones. Así que también te recomendamos que te animes a prepararlos para aprovechar las claras de huevo sobrantes.
- Editor Senior
- 1
Descubre las propiedades de la clara de huevo y sus beneficios para la salud: ¡mejora tu bienestar con sus vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales! ¡Conoce más aquí!
Propiedades de la clara de huevo y su valor nutricional. ¿Sabías que la clara contiene cuatro de los seis gramos de proteína presentes en un huevo? Uno de los beneficios de la clara de huevo más importantes para el funcionamiento de nuestro cuerpo es su alto contenido de aminoácidos, que son los encargados de:
La clara de huevo es un tipo de huevo que contienen 11,12 gramos de proteínas, no contienen carbohidratos por cada 100 gramos y no contienen grasas ni azúcares, aportando 49,10 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B9, B7, B3 y B2.
21 de dic. de 2013 · La clara de huevo es uno de los alimentos más reconocidos por su aporte y calidad de proteínas, siendo usada ampliamente cuando buscamos ganar masa muscular, pues se trata de un...
