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¿Qué comer en Oslo? La situación de esta ciudad la convierte en un lugar muy rico en distintos alimentos: desde pescado hasta la carne. Pero si no sabes por dónde empezar, aquí te dejamos la lista de los 5 mejores platos típicos noruegos que hemos preparado para que no se te olvide ninguno de ellos en tu viaje a Oslo. Lutefisk
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Comida tradicional. Carne de caza. Suele ser carne de alce, reno, corzo, ciervo y urogallo. Algunos restaurantes de la ciudad sirven venado durante todo el año, y muchos lo incluyen en su menú de Navidad (noviembre y diciembre).
- Salmón noruego. El salmón es uno de los productos más famosos y reconocidos de la gastronomía del país; y es que este pescado, criado en los fiordos noruegos, puede presumir de ser el mejor del mundo.
- Bacalao. Otro de los pescados más destacados es el skrei, un exquisito bacalao migratorio (procedente del mar de Barents) que llega a las costas del Norte de Noruega.
- Lutefisk. El bacalao seco se somete a una serie de procedimientos particulares empleando sosa caústica. Con esto se logra una singular consistencia gelatinosa.
- Rakfisk. Este plato puede resultarte poco apetecible al inicio, pero deberías probarlo por ser uno de los más emblemáticos de la gastronomía noruega. Consiste en trucha fermentada que se sirve cruda y en filetes.
- Alcides González
- Fårikål. El fårikål es un estofado noruego de cordero con repollo popular en los fríos meses de otoño e invierno. Es típico preparar el primero cuando comienza el otoño y se da inicio a la matanza del cordero.
- Finnbiff. La carne de reno será exótica en México y Latinoamérica, pero no lo es en Noruega, en Finlandia, ni en otros países del norte de Europa, donde es muy costosa, ya que un corte de 300 gramos puede costar 20 euros en una tienda gourmet, por lo que usualmente es destinada a la alta cocina.
- Geitost (brunost) El geitost o queso de cabra es uno de los productos lácteos más populares de Noruega. También es llamado brunost, que significa “queso marrón” por su color característico, uno que se origina por el calentamiento de los azúcares de la leche durante la producción del queso.
- Crema noruega de salmón ahumado. Noruega fue el país pionero en la acuicultura del salmón en los años 1970. Actualmente, el salmón criado en los fiordos noruegos tiene fama de ser el mejor del mundo.
25 de ene. de 2014 · Antes de ver dónde comer en Oslo, hagamos un repaso a los principales platos que se pueden degustar. ¿Qué comer en Oslo? La comida típica de Noruega se compone principalmente de pescado, como puede ser el salmón, el arenque, la sardina, la caballa, la trucha o el bacalao.
Estos son algunos de los platos típicos que podéis probar en los restaurantes de Oslo: Platos típicos de Oslo. Salmón ahumado: El salmón noruego cuenta con importante y merecida fama a nivel mundial. Brunost: Queso de cabra noruego que cuenta con un peculiar sabor dulce y amargo. Fårikål: Cordero cocido a fuego lento con cebollas y patatas.
Gastronomía y platos típicos en Oslo. Shutterstock.com. Actualizado 2020-03-24 09:17. Oslo es una capital gastronómica en plena expansión, repleta de nuevos inventos y sabores, que componen la llamada Nueva Cocina Nórdica.
