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18 de abr. de 2023 · La mexicana Elena Reygadas, reconocida como mejor chef del mundo. The World’s 50 Best Restaurants otorga su premio femenino de 2023 a la cocinera que ha llevado la naturaleza de su país al...
Elena Reygadas (Ciudad de México, 1976) es una chef mexicana. En 2023 fue seleccionada como The World’s Best Female Chef 2023 según The World's 50 Best Restaurants. [1] Biografía. Estudió Letras Inglesas en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), donde se graduó con una tesis sobre Las olas de Virginia Woolf.
18 de abr. de 2023 · Elena Reygadas es un nombre que ha tomado mucho poder este martes, pues la lista de “The World’s 50 Best Restaurants”, la ha nombrado la mejor chef del mundo. Por eso mismo te contaremos todo lo que necesitas saber de la cocinera del restaurante “Rosetta” de la capital de México.
- Daniela Amaro
- Viajes, Arqueología Y Facturas
- De La UNAM A Londres Y de Regreso
- Los Sueños Que Se cumplen Con El Tiempo
Su nombre ya llegó a todos lados. La noticia de su galardón como ‘mejor chef del mundo’ya estuvo en todos los noticieros, periódicos y sobremesas de aquellos que coinciden en que la cocina mexicana vive uno de sus mejores momentos en la historia. Lo que pocos saben es que, mucho más allá de su restaurante Rosetta –que ya ha sido mencionado antes en...
Sentada en un sillón, dentro de uno de los salones privados de Rosetta, Reygadas observa los muros de la estancia y recuerda muchas de las cosas que tuvieron que pasarantes de que el restaurante cumpla, dentro de muy pronto, 13 años abierto. Incluso con una pandemia de por medio. Frente a ella se extiende una barra con destilados mexicanos, sobre l...
Una de las primeras cosas que la chef hizo cuando volvió a su tierra, fue comprar un horno. Eso, y comenzar a tomar de nuevo la temperatura culinaria de lo que aquí pasaba, a partir de realizar cenas privadas para amigos, que pronto se volvieron un éxito solo de recomendaciones de boca en boca. La cabeza de Elena Reygadas seguía en la cocina italia...
Chef de Rosetta / Lardo / Café Nin / Salón Rosetta / Lardo pizzería / Panadería Rosetta / Bella Aurora / , Elena Reygadas, se ha posicionado como una de las mejores panaderas en México. Conoce sus mejores recetas y técnic...
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18 de abr. de 2023 · Quién es Elena Reygadas, la chef mexicana reconocida como la mejor del mundo. Su restaurante, “Rosetta”, es uno de los más populares de la Ciudad de México. Por Uriel Monterrubio. 18 Abr, 2023...
Designada por '50 Best' como la mejor chef del mundo en 2023, Elena Reygadas, le quita corsés a la alta cocina desde Rosetta.
