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    ¿Para qué se usa la harina de fuerza? Esta harina es fantástica para hacer roscón de Reyes, brioche, bollos suizos, croissants y masas dulces similares que llevan gran cantidad de mantequilla, huevos, azúcar o frutos secos y que necesitan un gluten muy fuerte (o sea, mucha fuerza) para que la masa suban.

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    Detalles del artículo. Harina Inmaculada 1 kg, es una harina que se utiliza especialmente para la elaboración de repostería, capeados, etc, de uso es muy versátil. Nuestra harina lleva un proceso de descolado eliminando minerales lo que implica mayor concentración de proteínas y almidones.

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