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Jochi pintao. Nombre Científico: Cuniculus paca Grupo: Animales » Vertebrados » Mamíferos » Herbívoros Mirado: 33468 veces Localidad: Santa Cruz Galeria de fotos: La Paca es un roedor no muy grande de tamaño mediano, parecido al capibara pero más pequeño, su nombre científico es Cuniculus paca.
1 de oct. de 2007 · Hay una confusión generalizada de que el jochi pintao es una especie de cerdo o chancho de monte, en realidad es de la familia de los roedores. La carne que es ofrecida en los locales sobre la carretera no se sabe con exactitud de su procedencia si son animales cazados o si son criados.
Tweet. Ingredientes para 6 personas. •1 jochi pintao. •2 cucharillas de pimienta. •3 dientes de ajo. •2 cebollas picadas en pluma. •2 tomates picados en cuadraditos. •Vinagre y sal a gusto. Preparación. Cortar el jochi en pedazos. Mezclar la pimienta y el ajo molido con sal y un poco de vinagre. Sazonar con esta preparación la carne.
- MSCD
Asado de Jochi Pintao. Ingredientes: 1 jochi pintao. 2 cucharillas de pimienta. 3 dientes de ajo. 2 cebollas picadas pluma. 2 tomates picados en cuadraditos. Vinagre. Sal. Preparación: Mezcle pimienta, ajo molido, sal y un poco de vinagre. Sazonar con esta preparación la carne, aderezarla con cebolla y tomate.
9 de may. de 2019 · Es un plato beniano de carne de caza. Se prepara con Jochi Pintao (chancho de monte). Ingredientes. 1 jochi pintao. 2 cucharillas de pimienta. 3 dientes de ajo. 2 cebollas picadas pluma. 2 tomates picados en cuadraditos. Vinagre. Sal. Preparación. Mezcle pimienta, ajo molido, cebolla, sal y un poco de vinagre.
Sazonar con esta preparación la carne, aderezarla con cebolla y tomate. hornear por una hora o más. Servir acompañado de yuca frita y arroz. 6 plátanos maduros, 4 clavos de olor, 2 palitos de canela, leche y azúcar a gusto. Hervir con agua los plátanos, agregar el clavo de olor y la canela, dejar cocer por media hora. Acompañar con la leche.
13 de may. de 2012 · El oriente boliviano, que comprende Santa Cruz, Beni y Pando, tiene una atractiva gastronomía, con los exquisitos horneados, platos típicos y jugos tropicales.
