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1 de feb. de 2022 · Secretaría de Economía.- Unidad de Normatividad, Competitividad y Competencia.- Dirección General de Normas. DECLARATORIA DE VIGENCIA DE LA NORMA MEXICANA NMX-F-607-NORMEX-2020, ALIMENTOS- DETERMINACIÓN DE CENIZAS EN ALIMENTOS-MÉTODO DE PRUEBA (CANCELA LA NMX-F-607-NORMEX-2013)
1. OBJETIVO. Esta Norma Mexicana establece el procedimiento para la determinación de cenizas. 2. CAMPO DE APLICACIÓN. Este método es aplicable a todas las muestras de alimentos sólidos. Para las muestras. líquidas determinar primero los sólidos totales y sobre este material aplicar la técnica.
Objetivo o propósito. Presenta el fundamento, características y descripción de los métodos para determinar cenizas, haciendo enfásis en las medidas de higiene y seguridad y los algoritmos de cálculo para el método en seco.
nmx-f-066-s-1978. determinación de cenizas en alimentos - Free download as PDF File (.pdf) or read online for free.
La presente Norma Mexicana establece un método de prueba para la determinación de cenizas, aplica para alimentos terminados e ingredientes mayores de consumo animal, que se comercializan en territorio nacional. Concordancia con normas internacionales.
Modificación de la Norma Mexicana NMX-F-607-NORMEX-2002 Alimentos -Determinación de Cenizas en alimentos- Método de prueba. Objetivo: Actualizar la Norma Mexicana para determinar las cenizas en alimentos, para incluir modificaciones que ha tenido este método por los avances tecnológicos actuales
11 de feb. de 2020 · La determinación de cenizas es una técnica o proceso que permite estimar la cantidad total de minerales presentes en una muestra normalmente de alimento. Corresponde a uno de los análisis imprescindibles en los estudios de calidad y caracterización de la industria alimenticia.
