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  1. www.mundocacao.com.co › calidad › iNorma Técnica Colombiana del ICONTEC - NTC 1252 - Mundo Cacao

    Norma Técnica Colombiana del ICONTEC - NTC 1252. Escrito el 11/09/2020. Compras y Fomento Agrícola. Compartir. tweet. Establece los requisitos que debe cumplir el cacao en grano, (Theobroma Cacao L), beneficiado, destinado al procesamineto o comercialización y los criterios que deben aplicarse para su clasificación.

    • ntc 12521
    • ntc 12522
    • ntc 12523
    • ntc 12524
    • ntc 12525

  2. chocolates.com.co › NTC-1252-V-2021_compressedNtc 1252 Editado - Compañía Nacional de Chocolates

    Requisitos Físico Químicos. Tipo de cacao. % Humedad Masa (peso) 100 granos % Granos insuficiente fermentados %Granos bien fermentados. Premium / Especial. 7% >120gr 30% 70%. Estandar. 7,5% 95-120gr 35% 65%.

  3. doku.pub › documents › ntc-1252-cacao-en-grano-p5lwNtc 1252 Cacao En Grano [p5lw334vm8qj] - Doku

    DIRECCIÓN DE NORMALIZACIÓN NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 1252 (Tercera actualización) CACAO EN GRANO 1. OBJETO Esta norma tiene por objeto establecer la clasificación y los requisitos que debe cumplir el cacao en grano, destinado a la industrialización para consumo humano.

  4. epdfx.com › ntc1252-cacao-en-grano_5fad9d35e2b6f54Norma Técnica NTC Colombiana 1252: Cacao En Grano

    Home. Norma Técnica NTC Colombiana 1252: Cacao En Grano. Click the start the download. DOWNLOAD PDF. Report this file. Description. Download Norma Técnica NTC Colombiana 1252: Cacao En Grano Free in pdf format.

  5. scielo.org.co › scieloDeterminación del índice de grano y del porcentaje ... - SciELO

    El tamaño del grano se determina por las técnicas establecida en la norma NTC 1252 que indica que para indicie de grano medio el promedio es de 1.4 a 1.6 g/grano: esta relación se es resultado de tomar 100 gramos cacao seco, y se pesan para determinar la relación de 100 granos en 100 gr. Para dar soporte estadístico, esta operación se realiza po...

  6. cadenacacaoca.info › CDOC-Deployment › documentosBuenas Prácticas Agrícolas en el cultivo, beneficio y ...

    ¿Qué son las BPA? Son prácticas que buscan mejorar los métodos de pro-ducción agrícola, reduciendo el impacto sobre el medio ambiente y salud humana, con el fin último de producir alimentos seguros e inocuos. ¿Cuáles son los beneficios de las BPA? Producción de alimentos sanos. Mejoramiento de la calidad de los productos. Bienestar a la comunidad.

  7. issuu.com › redcacaotera › docs6. Clasificación del grano de cacao Norma técnica 1252 - Issuu

    Parámetros técnicos referidos en la Norma Técnica Colombia 1252 (Icontec) para calidad del grano de cacao. Tab 4: Requisitos específicos para compra de grano cacao - NTC 1252