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Sumérgete en el mundo del pescado Pollock y descubre su excepcional valor nutricional. Desde proteínas magras hasta ácidos grasos omega-3 y una variedad de vitaminas, esta joya del mar ofrece numerosas ventajas para la salud. Descubra por qué Pollock debería adornar su plato.
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El abadejo ( Pollachius pollachius) es una especie de pez gadiforme de la familia Gadidae. 1 2 Es similar al bacalao y normalmente mide unos 75 cm, aunque puede alcanzar los 130 cm y llegar a pesar 18 kg. 3 Tiene el vientre claro y el dorso verde oliváceo con tonalidades pardas.
El pescado Pollock es un tipo de pescado blanco y gádido que se confunde en apariencia con el bacalao y en sabor con la merluza. En este artículo te mostraremos cómo preparar este delicioso pescado de manera sencilla y sabrosa.
Es un pescado blanco de carne delicada, similar al salmón, escamoso y ligero al comerlo. Hay innumerables formas de hacer abadejo, desde filetes enteros hasta tiras, y como ingrediente en ceviches y otras ensaladas ricas en proteínas.
Pollock tiene una gran fuente de ácidos Omega 3 y proteínas. También es bajo en grasas y carbohidratos, lo que lo convierte en una opción de pescado saludable y equilibrada. Para aprovechar al máximo sus nutrientes, conviene evitar freírlo.
