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El dakos, también llamado koukouvagia o koukouvayia (κουκουβάγια) o, en el este de Creta, kouloukopsomo (κουλουρα μι), es el verdadero orgullo del arte culinario cretense, y uno de los mezedhes más populares de la isla. ¿Cómo preparar dakos?
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- Griego, Mediterráneo, Vegetariano
La koukouvagia o dakos es un popular aperitivo cretense o meze hecho con tomate triturado, queso mizithra, aceite de oliva, sobre un biscote. Originalmente una receta de pobres, actualmente se encuentra en los menús de muchos restaurantes.
29 de dic. de 2022 · El dakos, o koukouvagia en griego, es un plato tradicional griego que consiste en rebanadas de pan rústico cubiertas con tomates maduros picados y queso feta desmenuzado, con un poco de aceite de oliva. A menudo se sirve como aperitivo o entrante y por ello es perfecto como botana fresca y fácil para Año Nuevo.
5 Nueces. Preparación de la receta. En el capítulo 16 del programa de televisión Cocina griega, María Zannia prepara este Aperitivo cretense. En griego se denomina koukouvagia o dakos. Es un aperitivo muy popular tradicional de la gastronomía de Grecia.
Dakos, also called koukouvagia or koukouvayia (κουκουβάγια) or, in the east of Crete, kouloukopsomo (κουλουρα ψωμι ) is the true pride of the Cretan culinary art, and one of the most popular mezedhes of the island. How to prepare dakos?
26 de nov. de 2021 · Greek Food. Tomatoes Recipes. Dakos (Cretan Meze) By. Nancy Gaifyllia. Updated on 11/26/21. The Spruce / Sonia Bozzo. Prep: 5 mins. Cook: 10 mins. Total: 15 mins. Servings: 2 to 4 servings. 48 ratings. Add a comment. Save Recipe. In Greek: ντάκος, pronounced DAH-kohss.
Dakos or ntakos ( Greek: ντάκος ), also known as koukouvagia or koukouvayia (κουκουβάγια, "owl") (from koulouki + psomi, pup + bread, allegedly the bread given to puppies), is a meze consisting of a slice of soaked dried bread or barley rusk ( paximadi) topped with chopped tomatoes and crumbled feta or mizithra ...
