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¿Qué es la harina? La harina es un polvo fino que se obtiene de la molienda de diversos ingredientes sólidos como cereales, semillas, frutos secos y legumbres. Su nombre viene del latín farina, que a su vez procede del vocablo far / farris, nombre antiguo del farro o trigo, uno de los primeros alimentos usados para elaborar harina.
¿cómo se obtiene en cada caso? ¿cual es la más conveniente para cada preparación? ¿y para nuestra salud? En este artículo contestaremos a estas preguntas y te contaremos todo lo que debes saber sobre las distintas harinas. ¿Qué es la harina? La harina es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón.
La harina (término proveniente del desusado farina, y este del latín farīna, 1 que a su vez proviene de far y de farris, nombre antiguo del farro) es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón. 2 . Se puede obtener harina de distintos cereales.
La harina es una especie de polvo suave y fino, que se saca moliendo una variedad de semillas como el maíz y el trigo, obteniendo un polvo rico en almidón.
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