Resultado de búsqueda
11 de oct. de 2022 · Ingredientes. Para 2 personas. Yogur griego 2. Pepino 1. Aceite de oliva virgen extra cucharada 1. Menta fresca picada cucharadas 2. Diente de ajo 1. Limón medio. Pimienta negra molida. Cómo hacer...
- (292)
- Recetas de Aperitivos
- Minue
Ingredientes del tzatziki griego. 200 g de pepino; 1 pizca de sal; 150 g de yogur griego; 1 diente de ajo; 1 cucharada de hojas de menta fresca; 1 cucharada de zumo de limón; Pimienta negra molida; Sonia Mas Cómo hacer tzatziki griego. Pelamos 200 g de pepino, retiramos las semillas del interior y lo rallamos. Salamos.
- Salsas
- 30
- Griega
15 de jun. de 2023 · Esta auténtica receta de salsa griega tzatziki utiliza yogur griego colado como base, combinado con pepino rallado, hierbas frescas, ajo, aceite de oliva y un toque de vinagre o jugo de limón. Es una salsa refrescante, picante y cremosa que es perfecta como salsa, condimento o guarnición para una variedad de platos.
- Sauce/Dip
- 72
- 8
INGREDIENTES para 1 tazón de tzatziki. 1 pepino. Una cucharadita de sal. 1 diente de ajo. 4 yogures naturales (el mejor para la receta es el yogur griego porque es más cremoso) El zumo de 1/2 limón. Aceite de oliva y sal. 1 ramita de perejil y hierbabuena picados.
- (7)
- Cómo preparar Tzatziki
- Verdolaga
- ¿Cuál Es El Origen Del Tzatziki?
- Variaciones
- Cacık
- Djajik Y Ovdukh
- Tarator
- Raita
El tzatziki está hecho de yogur griegode leche de oveja o cabra, mezclado con pepino, ajo picado, sal, aceite de oliva virgen extra y eneldo, menta o perejil. Algunas variantes incluyen jugo de limón o vinagre, y verdolaga.
La verdolagaes una planta de hojas carnosas que crece silvestre en toda Grecia. Se usa en la ensalada horiatiki, una famosa ensalada griega, o se come sola con aceite de oliva y vinagre. La verdolaga se llama glistrida en griego y, cuando se prepara un tzatziki de verdolaga, también se llama glistrida me yiaourti, que significa literalmente “verdol...
El tzatziki tiene sus orígenes en Turquía y ha evolucionado de la palabra cacık (pronunciada tzatzik o jah-jehk). Esta, a su vez, proviene del antiguo persa zhazho “jazz” (el nombre dado a los platos hechos de varias hierbas). La versión iraní del tzatziki, mast-o-khiar (ماست و خيار) está hecha de yogur (mast) y pepino (khiar). El tzatziki, aunque ...
Hay recetas similares que mezclan pepinos u otras verduras con productos lácteos, ampliamente utilizadas en todo el mundo. Las siguientes son algunas de ellas:
El cacık se prepara mezclando agua y yogur con ajo y diferentes combinaciones de verduras frescas, o a veces a la parrilla, y hierbas. La cantidad de agua utilizada depende de la consistencia que desee el cocinero, ya que a veces se sirve como sopa fría, pero también se puede espesar según el gusto. El labneh a veces puede reemplazar el yogur o par...
En Irak y Armenia existe un plato similar al tzatziki llamado djajik, y hay otra variante, llamadaovdukh, que se encuentra en el Cáucaso, donde el kéfir reemplaza al yogur. Puede ser una bebida refrescante en verano, o se puede verter sobre una mezcla de verduras, huevos y jamón para preparar una variación de la sopa rusa okroška.
El taratores una refrescante sopa búlgara fría hecha con yogur, pepinos, ajo, nueces, eneldo, aceite y agua. Se sirve fría y a veces incluso con hielo. En Albania, el tarator es un plato muy popular en verano. Por lo general, se sirve frío y se elabora con yogur, ajo, perejil, pepino, sal y aceite de oliva. En Chipre, el plato se conoce comotalatto...
La raita es la versión india que generalmente acompaña al biryani, pulav (pilaf), dal, o seekh kabab. También se puede disfrutar con naan o paratha caliente. En el sur de la India, por ejemplo, en Bangalore, hay variaciones de la raita con zanahorias cortadas en cubitos. También es típico de la cocina pakistaní, donde es posible encontrar variantes...
- Mike Benayoun
- Balcánico, Griego, Turco, Vegetariano
- Aperitivo, Guarnición
9 de oct. de 2020 · Receta de tzatziki. Esta receta de tzatziki o salsa de yogur griega es una esas preparaciones enormemente sencillas de hacer pero que dan un juego en la cocina tremendo. Su sabor fresco y ligeramente ácido puede alegrar infinidad de platos.
Últimas recetas. Salsa Tzatziki, receta fácil y casera griega. La salsa Tzatziki es una de esas salsa que nos ha conquistado por completo, una receta de origen griego perfecta para...
