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  1. El almojarifazgo era un impuesto aduanero que se pagaba por el traslado de mercancías que ingresaban o salían del Reino de España o que transitaban entre los diversos puertos (peninsulares o americanos), equivalente al actual arancel. [1]

  2. El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre.Se denomina también así al alimento obtenido mediante dicho proceso. El método para procesar un alimento en escabeche está dentro de las operaciones denominadas en cocina como marinado, y la técnica consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel y pimienta en grano.

  3. Uno de los primeros diagramas de este tipo fue creado por Lai Zhide (1525-1604), un practicante taoísta de la dinastía Ming. Lo que conocemos hoy en día como el símbolo del yin y el yang es el llamado "taijitu de los primeros tiempos" y se menciona por primera vez en el libro Discernimientos sobre los diagramas de las mutaciones , escrito durante la dinastía Qing (1644-1912).