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27 de mar. de 2021 · Las regiones más populares de Sinaloa incluyen El Fuerte, Mochicahui, Choix, Mazatlán, Ahome, Rosario y Sinaloa de Leyva. Anualmente, las municipalidades del Estado de Sinaloa, celebran festivales y eventos culturales en honor a los santos del lugar, y para celebrar el cultivo de productos de agricultura y del mar que se producen en la región.
Sinaloa (), oficialmente Estado Libre y Soberano de Sinaloa, es uno de los treinta y un estados que, junto con la Ciudad de México, conforman México. [7] [8] Está ubicado en la región noroeste del país, limitando al norte con Sonora y Chihuahua, al este con Durango, al sur con Nayarit y al oeste con el golfo de California (océano Pacífico).
18 de feb. de 2015 · Una simple guía de palabras Sinaloenses. Habla o entiende a los sinaloenses con este glosario de palabras que se utilizan en el estado de Sinaloa.
- Aguachile. Platillo con camarones, aguacates, limones, pepinos, chiles chiltepines, cebolla morada cortada en julianas, sal y pimienta. Exceptuando los camarones, todos los ingredientes se emplean para preparar el marinado, que tras refrigerarse por 15 minutos se le colocan los camarones limpios y crudos hasta que cambien su tonalidad, lo que hará que los carídeos se impregnen de sabor y se cocinen.
- Marlin en escabeche estilo Sinaloa. Platillo preparado para celebraciones en Mazatlán. Algunos restaurantes lo ofrecen con atún ahumado. El marlin habita en aguas cálidas del mar Índico, Atlántico y Pacífico.
- Tamales barbones. Este es otro de los platillos típicos de Sinaloa, especialmente en Escuinapa, una ciudad costera conocida por ser productora y exportadora de camarones, mangos y chiles.
- Enchiladas del suelo. Estas enchiladas son una de las exquisiteces típicas de Sinaloa. Los ingredientes son tortillas raspadas o delgadas, calabacitas, chorizo, lechuga picada, queso cotija, limones, cebolla curtida, rebanadas de rábanos, vinagre, chiles (colorados y sin semillas), papas (cocidas y fritas) y sal.
- Abitachar. Poner en alerta a alguien para que pueda actuar con rapidez y astucia: "Los plebes lo abitacharon, que si no hubiera perdido todo". Poner atención sobre cualquier asunto o sobre los signos de la vida para tomar las decisiones apropiadas: “Si no se abitacha lo arremanga el carro”.
- Aguachile. Además de ser un platillo de mariscos famoso en todo el país, esta palabra se usa en Sinaloa para referirse a una persona inculta o que no sigue normas de urbanidad: “Dizque muy doctores, pero lo aguachile les brota por los poros”.
- Bichi. Que está desnudo o semi desnudo: “La pobre mujer siempre traía bichi al niño, ni siquiera un trapo le enredaba”. También se usa para referirse a objetos que no tienen cubierta o a animales sin pelo: “Los xoloitzcuintle son unos perros bichis originarios de México”.
- Cachorear. Acariciar apasionadamente a alguien sin llegar al coito, en particular en encuentros ocasionales con quien no se tiene un compromiso muy serio ni estable: “A las plebes de la prepa les gustaba irse a cachorear a la Isla de Orabá".
Hoy en día podemos encontrar muchas variaciones de la comida típica de Sinaloa, te cuento que dicen las viejas lenguas que los sinaloenses traen en la sangre el arte de cocinar. Ya no busques más, en esta guía aprenderás absolutamente todos los platillos de Sinaloa para darle gusto a tu paladar
Cultura de Sinaloa. El territorio de Sinaloa está integrado por un extenso litoral, valles regados por caudalosos ríos, zonas semidesérticas y zonas boscosas de la Sierra Madre. En el norte del estado se asienta el grupo mayo, el cual conserva muchas costumbres seculares y una recia cultura.
