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Se come fría o caliente: cuando está fría es crujiente y al calentarse se suaviza. Se debe tener cuidado al calentarla, pues se quema con facilidad. Es típica de Tabasco y Chiapas. Hay muchas variantes, como el totoposte de chicharrón, que lleva en su masa asientos de chicharrón.
Los totopostes son uno de los bocados típicos que puedes disfrutar a lo largo del occidente de Honduras, acompañarlo con una taza de café en el desayuno, es una excelente opción para comenzar el día, o por qué no para disfrutar por la tarde. + Te recomendamos: Tamalitos de elote.
6 de jun. de 2017 · Comienza calentando sólo ¼ de taza de aceite, luego añada más si es necesario. Las tortillas de maíz amarillo que venden en la tienda suelen ser más delgadas y con ellas podemos preparar totopos muy perfectos, y se ponen crujientes casi al instante cuando se les deja caer en el aceite caliente. No sobrecalientes el aceite hasta el punto ...
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- Aperitivos
18 de feb. de 2018 · Pasos para la elaboración del TOTOPOSTE: 1) Se prepara la masa de maíz con el sabor elegido. 2) Hay que amasar hasta incorporar todos los ingredientes. 3) Se preparan bolas de masa. 4) Se le da forma similar a una tortilla y se ponen al comal donde se cuecen o tostan. 5) Se les quita el grosor. 6) ¡Listas para disfrutarse!
18 de ene. de 2020 · 72. 7.6K views 3 years ago. Ely Osorio nos contó sobre el totoposte, un tipo de tortilla tradicional del estado de Tabasco que es peculiar pues se elabora con maíz tierno, no seco como con el ...
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- Fundación Tortilla de Maíz Mexicana
– Coloca los triángulos de tortilla en una sola capa sobre una bandeja de hornear o una toalla de cocina limpia para orear las tortillas (quitar la humedad); es necesario que realices este paso desde la noche anterior, o por lo menos déjalas que se sequen varias horas antes de freír, con el fin de que garantices resultados crujientes.
Un totopo o totoposte es una tortilla elaborada con maíz amarillo o blanco que se tuesta hasta que queda bien crujiente. El término también puede emplearse como sinónimo de nacho, que es un trozo de tortilla de maíz frito y de forma triangular. Los totopos, de este modo, pueden ser tostados o fritos.
